今日も 暑い一日でした。
午前中は昨日のお稽古の片づけ
布巾 器 まな板・・・
清潔第一です。
破竹と新玉葱の味噌汁
破竹の風味
この季節のみです。
破竹は あくが無いので
湯がく事無く 使えます。
新玉葱の豚肉巻
買い物に出たく無くて あるものを使いました。
豚肉は しゃぶしゃぶ用しかなく 本来は もう少し
厚い豚肉の方がいいですね。
酒 醤油 七味のみの味付けです。
さやいんげんの泥和え
黒胡麻料理に 泥亀あえと言う茄子の料理があります。
勝手に命名しました。
たっぷりの黒胡麻を すり鉢で擦り ねり胡麻も合わせて
風味豊かな 和え物です。
ボリュームたっぷりです。
雨が降らないと 田植えが出来ないそうです。
夫がぼやいています。
梅雨は 何処に？