店頭に出ていたランチメニューをチェックしてから中へ。
「魚は豊洲市場の老舗仲卸より・・・」
って掲げていましたが、仕入れ先どこなんでしょうね。
都営三田線「白山駅」A1出口から歩いて3分ぐらい。
『地酒地魚 ありき』
カウンター席あり。
テーブル席でもOKとのことでこちらへ。
テーブル中央に木製のフタのような物が。
鍋対応用の設備か何かでしょうか？
感じの良さそうなマスターワンオペ。
なつかしい～J-POPが流れて～。
■カジキ竜田揚げ 1,000円
あっさり味の味噌汁。
具は、三つ葉だけ・・・？
かと思ったら、何か溶け込んでいるみたい。
しじみの風味がするような、しないような。
美味しいごはんでしたね。
ピカピカの銀シャリ、丁度良い炊き加減。
良さそうなお米使ってそう。
きゃべつの漬物と柴漬け。
薄め小さめにスライスしたカジキ竜田揚げ。
宮城県産の生メカジキだそうです。
やわらかくて脂がのっていましたねぇ。
でも、下味濃いめでめちゃめちゃ塩っぱい・・・。
付け合わせのきゃべつにドレッシングが少々。
マヨネーズが付いていたのはありがたい。
半分はメカジキ竜田揚げ用に。
魚料理推しのお店だったのに、残念な定食でした・・・。
ちなみに、開場同時に「水産卸会社 共同食堂」で
お昼を食べた時の記事はこちらへ。