都営三田線「千石駅」から巣鴨方向へ歩いて2分。
以前、「千石中華」があった場所にいつの間にか
新規オープンしていた中華料理店。
『中国料理 味珍』
店頭に掲示されたメニューを確認してから中へ。
奥へ縦長の店内、オールテーブル席。
突き当りに大きな壁掛けテレビがあって。
箸は、コンビニでもらうようなビニール袋詰めの割り箸。
露出で置かれている箸より衛星的な安心感があります。
■豆腐うま煮定食 880円
トロミ強めの醤油味系溶き卵スープ。
具は、豆腐、トマト、にんじん、白菜、細切りの木耳。
ごはんは、お茶碗にキレイに山盛り。
炊き加減、食感が良くて美味しかった。
シャキシャキで美味しい搾菜。
胡麻ドレッシングがかけられたきゃべつ千切り。
寒天状の杏仁豆腐。
具だくさんの豆腐のうま煮。
三角状の厚揚げ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、
竹の子、しめじ、木耳、豚肉小間切れ。
とろみが付けられた照りのある餡。
芳醇な醤油味、濃いめだけど美味しい～！！
ごはんが進む進む。
「白身魚と野菜のオイスターソース炒め」と、
「味噌ラーメン＋半炒飯」が気になります。
あ、ちなみに、以前あったお店とは経営者は違うそうです。