静岡の食材にこだわっているような居酒屋さん。
夏前に新規オープンしているのに気が付いて
チェックしていました。
「天下一品 新宿西口店」が入っているビルの隣。
『ひろさわ 新宿店』
打ちっぱなしの壁、高い天井、テレビが2ヵ所。
入口側はテレビ番組、奥調理場側の大きなテレビには
アメリカ映画が流れて。
XBOOMスピーカーで重低音のJ-POP。
優里や髭男、スラムダンクのテーマ曲など。
ホール担当の女の子が英語対応出来るためか、
外国人グループのお客さんも多いし、一人客も多い。
2名用テーブル席へ。
■1番人気！ 静岡県産美味鶏 鶏の塩唐揚げ定食 950円
注文してから結構待ちました・・・。
あっさり味の味噌汁、わかめ、巻き麩。
ごはん、定食にしては量少なめ。
やや硬めの炊き加減、米は美味しい。
蓮根、にんじんのきんぴら。
ミニ生野菜サラダ。
醤油系のさっぱりしたドレッシングがかけられて。
食感の良い乱切りのつぼ漬け。
静岡県産美味鶏（びみどり）を使用した
形が不揃いの鶏唐揚げが6個。
丸鶏をバラして使用しているのかも。
サクサクッとソフトな衣。
やわらかくて、ジューシーなお肉。
パラッとかけられているのは塩と青海苔？
塩味は控えめ、旨味しっかり、甘味を感じる。
主にモモ肉のようですね。
うまぁ～～い！！
うれしいことに、マヨネーズ付き。
3個はそのままで、残りはマヨネーズを付けて。
合うんだなぁ～、これが。
オーナーさんが浜松出身らしく、
浜松にも居酒屋が1店舗あるそうです。
舞阪のしらす、うまいんだよねぇ～。
「用宗漁港」の釜揚げしらすも最高ーだった。
浜松もまた行きたいなぁ～。