東急田園都市線「青葉台駅」から歩いて5分ぐらい。
昨年、いつの間にか無くなっていた「麺ロード」跡地に出来た豚骨ラーメン店。
店内レイアウトを見ると、ほぼ居抜き状態かと思います。
思ったほど豚骨の炊き出し臭はありませんでした。
おやっさんワンオペ。
なのに、ハートのイラストがあちらこちらに。
段取り的なのか、空席があっても外待ちが基本。
この系統のお店にしては少々長めの待ち時間が発生します。
誘導されてから店内へ。
じーっと座っていても注文を取りに来ないのでこちらから声をかけて。
よく見かけるコウモリをモチーフにしたイラスト入りの丼ぶり。
■博多 長浜 とんこつラーメン 700円
厚めにカットされた青ねぎがドサッと。
店名刻印の海苔。
淡い小麦色系のスープ。
とろ～っと、塩味抑えめで、自分にはかなり淡い味に感じました。
コラーゲンたっぷり、スープをススルと口回りがベトつく。
卓上のスープだれボトルを持ち、チュ～っとスープに落とす。
味見して、まだまだな感じだったので再度、チュ～っとスープに落とす。
低加水のストレート細麺、「ばりかた」にしたのでサクサクっとした食感。
締った肉質、味付け濃いめ、赤身系のチャーシューが中に潜んでいて。
■替え玉 150円
皿盛りではなく、ダイレクトに丼ぶりへ投入。
今度は茹で加減硬めで。
最後に、テーブルセットにある激辛からし高菜を投入。
黒板のサイドメニューが気になります。
コッチ系のラーメンを食べたのは1年半ぶりでした。
「九州とんこつらーめん ひらさわ」へ行った時の記事はこちら。
「博多長浜らーめん いっき」へ行った時の記事はこちら。
博多長浜 カウンターアタック （ラーメン / 青葉台駅、藤が丘駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3