「日暮里駅」からすぐ、タワーマンションの1階。
「手打拉麺と焼小籠包」押しの黄色い看板が目印。
『京の華』
店内に外からガラス窓越しに眺められる麺打ち場があって、
練った麺を延ばしたり、バンバン叩きつける音が響き渡る。
近くに中華料理店がたくさんありますが、
店内が一番明るそうなこのお店にしました。
■中華丼 935円
出汁が効いた中華スープ。
これ、かなりうまい！！
搾菜もうまい！！
老酒か何かに漬け込んだような風味あり。
お目当ての中華丼。
めっちゃ具沢山。
白菜、にんじん、木耳、小松菜、フクロタケ。
やわらかいイカ、ムキエビ、浅利の剥き身、各1個。
やわらかくて美味しい豚バラ肉。
隠れていたうずら玉子。
最後のお楽しみに取って置いて。
醤油味ベースの餡。
胡椒なのか、辛味が効いているのが気になる・・・。
今まで食べた中華丼の中でピリ辛の餡は初めて。
つけ麺、鉄板麺、餃子が気になる。
