JR青梅線「福生駅」東口からすぐ。
『八王子ラーメン 一陽来福』
つけ麺は「醤油」「胡麻」「激辛」の3種類のテイストがあって、
いずれも細麺・極太麺のどちらかを選ぶことが出来ます。
茹で時間は、細麺は2分、極太麺はなんと14分もかかります。
調理場の出入口の両側にカウンター席、入口側にテーブル席がありました。
なんと、テーブルセットに入れ放題の長ねぎが用意されていて。
■つけ麺 細 750円
器は青色系で統一。
低加水のストレート麺。
淡い茶色、粒が入り込んでいるので全粒粉を使っているかも。
エッジが立ってバツバツと、歯切れ良く風味良くてうまい！！
つけスープは小さめの器に。
今まで見た中で一番小さかったです。
トッピングの多さに「おぉーー」っと思わず声が。
一味唐辛子、魚粉、白髪ねぎ。
海苔、わかめ。
細切りのチャーシュー。
細切りのメンマ。
八王子ラーメン系らしく、刻み玉ねぎがたっぷりと。
シャキシャキの食感と清涼感がアクセントに。
サラサラで芳醇な醤油味のスープ。
やや甘め、酸味があって大勝軒系っぽい。
一味唐辛子の辛味で引き締めている感じ。
細麺もつけスープも旨味の濃度高めのつけ麺。
美味しかったぁ～～。
終盤、つけスープの中からハーフ味玉が出てきた。
改めて、トッピングの多さに「おぉーー」っと思わず声が。
これで750円は安い！！
