【銀座ハゲ天＠二子玉川】

ボリュームのある天丼を食べに行きました。

二子玉川ライズドッグウッドプラザ 8F

『銀座ハゲ天二子玉川店』

多摩川沿い北側を望むロケーション。

大きな窓際の4名用のテーブル席へ。

右側が玉川高島屋本館、左側が玉川髙島屋S.C. 南館。

意外にも1人客多かったです。

立て掛けられた蓋が手前のこの位置が正面。

蓋を開けた瞬間、「おぉ～！！」っと心の声が。

■江戸前天丼 1,100円　※16：00までのランチメニュー

なかなかのボリューム感。

お椀は、しじみの赤だし。
酸味があって少し変わった味でした。

赤だし味噌の発酵感なのかなぁ・・・。

丼ぶりを少しずつ回して写真撮影。

丼ぶりの周り所々にタレが付いていて触れた指がぁ・・・。

海苔。

細長い穴子、残念ながらふわふわ感はなし。

細い小ぶりの海老が2本、玉子。

身がとろ～りの半熟かと思いきや、
しっかり熱が通っていて期待ハズレ。

玉ねぎ、茗荷、小柱のかき揚げ。

白身魚は脂が乗った鯵、雌節の1/4カット。

小粒のお米のごはん、水分が飛んでしまっているのかパサパサしていて。

タレは濃くて甘めだけど、少なめにかかっているのでしつこさはなし。
衣は硬めでカサカサスカスカした食感、油っぽくはないけど・・・。

「ハゲ天」は、胡麻油と綿実油をブレンドした天ぷら油を使用し、

口当たりの軽い天ぷらを提供しているそうです。

でも、衣は・・・？

知らない街を食べ歩きたい！