ボリュームのある天丼を食べに行きました。
二子玉川ライズドッグウッドプラザ 8F
『銀座ハゲ天 二子玉川店』
多摩川沿い北側を望むロケーション。
大きな窓際の4名用のテーブル席へ。
右側が玉川高島屋本館、左側が玉川髙島屋S.C. 南館。
意外にも1人客多かったです。
立て掛けられた蓋が手前のこの位置が正面。
蓋を開けた瞬間、「おぉ~!!」っと心の声が。
■江戸前天丼 1,100円 ※16:00までのランチメニュー
なかなかのボリューム感。
お椀は、しじみの赤だし。
酸味があって少し変わった味でした。
赤だし味噌の発酵感なのかなぁ・・・。
丼ぶりを少しずつ回して写真撮影。
丼ぶりの周り所々にタレが付いていて触れた指がぁ・・・。
海苔。
細長い穴子、残念ながらふわふわ感はなし。
細い小ぶりの海老が2本、玉子。
身がとろ~りの半熟かと思いきや、
しっかり熱が通っていて期待ハズレ。
玉ねぎ、茗荷、小柱のかき揚げ。
白身魚は脂が乗った鯵、雌節の1/4カット。
小粒のお米のごはん、水分が飛んでしまっているのかパサパサしていて。
タレは濃くて甘めだけど、少なめにかかっているのでしつこさはなし。
衣は硬めでカサカサスカスカした食感、油っぽくはないけど・・・。
「ハゲ天」は、胡麻油と綿実油をブレンドした天ぷら油を使用し、
口当たりの軽い天ぷらを提供しているそうです。
でも、衣は・・・?
銀座ハゲ天 二子玉川店 (天ぷら / 二子玉川駅、二子新地駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.3