溝の口駅から歩いて5分。
小さな用水路にかかる「雁追橋」のすぐ横。
『泪橋』
先に食券を購入してから外待ちの椅子へ。
久しぶりに行ったけど、外待ち多くなりましたね。
女性や子供連れの家族のお客さんも増えてきて。
初めてテーブル席へ。
激暑い日に、辛い麺を。
■辛つけ麺 850円 並（300g）
加水率高めのちょい太麺。
ウェーブがかって、硬過ぎず柔か過ぎず。
モチモチ。
トッピングたっぷり、ボリューム満点のつけスープの器。
なると、キューブ状の炙りチャーシュー。
一味唐辛子。
味付け大木メンマと長ねぎ。
魚粉を添えて。
中にパリパリのもやし。
どろっどろの真っ赤なつけスープ。
表面を油膜と背脂で覆われて。
豚骨魚介系のテイスト、超濃厚！！
見た目ほど辛味は強くありません。
麺をしっかり付け込んで。
甘旨辛～～！！
このつけ麺、まじヤバい。
前回の「辛マンモスラーメン」の記事はこちら。
「マンモスラーメン」の記事はこちら。
「つけ麺」の記事はこちら。