ガラス窓側のカウンター席から行き交う丸ノ内線が眺められます。
都営三田線・大江戸線「春日駅」から歩いて2分。
『はぐれ雲』
入口ドア右横に、招き猫のディスプレイあり。
券売機の向かいに製麺室がありました。
木目調の和の雰囲気のお店。
軽快なjazzが流れていて～。
オシャレな装飾品や吊るし照明が至る所に配置されていて。
写真撮影の承諾を頂いた時にお店の方から、
「助かります。」
と、一言頂きました。
卓上セットの調味料は、
ホワイトペッパー（つけそば・中華そば用）、ブラックペッパー（鶏白湯用）、
パセリ、魚粉、一味唐辛子、昆布酢が用意されていて。
■つけそば 並(250g) 780円
デフォルトで味玉が付いているとは思いもしませんでした。
うれしかったなぁ～～。
浅めの平皿に彩り良く盛られて。
大判厚地の海苔、なると。
しっとりとした低温調理のチャーシュー。
ロース肉かなぁ、食べ応えがあって美味しい！！
味玉も美味しかったですよ。
やや太め、ツルツルモチモチ多加水の自家製麺。
深めの器に入った熱々のつけスープ。
水菜がドサッと。
オイリー感少し強め。
鶏出汁にほんのり魚節系の風味を感じる奥深い旨味の醤油味スープ。
少し酸味があって、その清涼感がスルスルと麺ののど通りをアシスト。
中から大木メンマが2本出きて。
途中で、魚粉と一味唐辛子を投入して味変。
なんだか「大勝軒」系に似たテイストになりました。
このクオリティで780円は安い！！
今回は麺量並(250g)にしたけど、大盛（375g）、特盛(500g)と、
いずれも同一価値とは驚きです。
はぐれ雲 （ラーメン / 後楽園駅、春日駅、水道橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9