タンメンを食べようと思って「新華楼」へ行ったら5月6日まで休業中で。
仕方ないので少し足を延ばしてこちらのお店へ。
都営三田線「千石駅」と「白山駅」の中間辺り。
品格を伺わせるようなエントランス。
店頭に出ているメニュー内容を確認してから店内へ。
モダンで落ち着いた雰囲気、お店の方は全員中国人のようです。
80年代のアメリカンポップスが静かに流れて～。
木目の床がピツカピカ、赤い紫陽花の鉢が置かれていました。
近くにお勤めの方々やご年配のお客さんも多かった。
奥の個室から食べ終えたお客さんが続々と出て来て。
温かいジャスミン茶とおしぼり。
■焼餃子セット 900円 ※本日のランチ
丁度良い炊き加減のごはん。
お替りOKです。
あっさり味でサクサクの搾菜。
ミニそば付き。
トッピングは無く、三つ葉と刻み長ねぎのみ。
鶏出汁のあっさりした醤油味スープ。
多加水の中太ストレート麺。
少しやわらかめで。
主役の焼餃子は5個。
しっかり蒸し焼きされていて、皮はモチモチ、焼き目はパリッと。
パンパンに詰められた餡、野菜のザクザクした食感がスゴイ！！
下味控えめであっさり、にんにくの風味がほんのりと。
やさしい味で、いくらでも食べられそうな焼餃子。
最初の2個は、そのままで。
後の3個は、酢ラー油で。
パリッとミルキーな杏仁豆腐も美味しい～！！
今度、機会があったら炒め物か中華丼を食べてみたいです。
留園 （中華料理 / 本駒込駅、千石駅、白山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6