店内がバルのような雰囲気の中華料理店。
巣鴨駅から歩いて5分ぐらい。
「らぁめん 生姜は文化。」の隣のビル。
『Chinese Factory STATICE（スターチス）』
ビールサーバー前のカウンター席へ。
ランチメニューはこの4種類。
週替り定食は何だったのかは不明。
鶏唐揚げ好きなので、コレにしました。
■油淋鶏定食 780円
注文してからさほど待たずに出て来ました。
揚げ物なのに。
出汁がしっかり効いた豆腐と玉子のスープ。
少し塩分強め。
ごはんは、無料で大盛りに出来ますが並盛りに。
胚芽米を使用しているみたいでした。ぼそぼそ感が。
きれいに盛り付けられた油淋鶏。
付け合わせに、彩り良く数種類使用した生野菜サラダ。
酸味のあるさっぱりしたフレンチドレッシングがかかっていて。
1枚肉を揚げてカットしてあるかと思ったけど、
普通の鶏唐揚げスタイルでした。
カリカリで、身はもっちもち、丁度良い下味付けで。
かかっているねぎソースが少なかったですね。
鶏唐揚げ自体はかなり美味しいです。
中華ランチにしては、ボリューム控えめ。
１品１品の味は良いけど、ちょっと物足りなさを感じる油淋鶏でした。
Chinese Factory STATICE （中華料理 / 巣鴨駅、千石駅、駒込駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4