歴史を感じる雰囲気の老舗蕎麦屋。
丸ノ内線「淡路町駅」、都営新宿線「小川町駅」から歩いて3分。
『神田まつや』
11時20入店、相席に。
混んでいるせいもあって、かなり賑やかでした。
壁には、古い大きなこね鉢や柱時計が。
食べ終わって出る頃には外に行列が出来てて。
注文してからさほど待たずに出て来ました。
■たぬきそば 750円 ※テーブル会計
トッピングの多いたぬきそばでした。
ほうれん草、長ねぎ。
なると、麩。
天かすは他店よりかなり少なかったです。
しかも、酸化しているのか油臭くて・・・
濃口でやや辛めのつゆ。
蕎麦は、気持ち太め。
途中でゆず七味を入れて。
たぬきそばは、天かすの良し悪しでこの一杯のすべてが決まると思う。
どんなに蕎麦が美味しくても、濃辛口のつゆが自分好みでも、
天かすの油のにおいが良くなければ・・・
右側が入口、左側が出口です。