JR高円寺駅から歩いて5分ぐらい。
長崎ちゃんぽん、皿うどん専門店。
『唐八景（とうはっけい）
』
冷房が効いてて助かります。
注文したら、すり鉢に入った胡麻が出されて。
スリスリしながら待つ。
今までの人生で、コレは初めてでしたね。
おやじさんにそのことを言うと、お遊びで出しているそうで。
「ここへ来る長崎出身の人は入れないね。」
だって。
だよねぇ～。
でも、いいんだって。
食後に出すバナナもそうだけど、
あのおやじさんの笑顔を見てると楽しそう～で。
■長崎ちゃんぽん 800円
野菜のシャキシャキ感、イカのプリっプリ感。
火の入れ方が絶妙！
豚肉に塩麹の下味がされているようで。
赤いかまぼこ、ちくわ、いいですねぇ。
他店よりかなり濃厚なスープ。
ちょっとクセを感じるかなぁ。
丸太いちゃんぽん麺。
麺の茹で加減が絶妙！
長崎県民は入れない、すり胡麻を投入して。
これが、なかなかイケる！！
胡麻の芳ばしさと風味がこの濃厚スープとうまく調和されて。
うまかぁ～～♪
気温が上がる夏場は、バナナはなしみたい。
前回の、めちゃ美味しい～～皿うどんの記事はこちら へ。