3ヶ月で体の声が聞こえ始める料理教室Meimeiです♡
ローフードマイスター資格取得講座
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12月講座残席☆☆☆
セルフケア望診おもしろ豆知識やアメブロにあまり書けないこと書いているのはこちら☆☆☆
最新記事は先人の知恵を紹介・明治の薬剤師、石塚左玄の教え「食養道歌」
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おはようございます！
ローフードマイスター静岡浜北校・玄米中心カジュアルベジタリアン料理教室Meimei
主宰の石川久美恵です
今月のカジュアル和食＾＾
Meimeiの和食の基本講座！！
今月は、「おもてなし」ということに重きを置き、「ハレの日とケの日」を意識。さらにそこに関わる日本人の精神性に気づくから、お料理をするときの気持ちが、変わっていきます。
お正月はまさにハレの日ですね。
12/21の冬至を迎えたら、そこから太陽はだんだんとパワーを増して、1月の陽気がやってきます。
それまでにお正月の準備はしっかりとしていきたいですね＾＾
ハレの日の煮物は「お煮染め」
お煮染めはせっかくだから飾り切りをしていきます＾＾
この後、レンコンや、こんにゃく、椎茸、干し椎茸などもみんなで飾り切りしていきました。
酢飯はしっかりと冷まして味を染み込ませて、、、♬♬酢飯の黄金比もお伝えしていますよ♬
お煮染めはこんな感じに出来上がりました！！
手鞠寿司は塩もみしたお野菜を載せています。
可愛い雪だるまのお顔がある！！
お正月はおせちだけじゃなく、手毬寿司もお重に詰めても良いですね♬
デザートには、黒ごま餡が入ったお団子です。
砂糖をたっぷり入れても美味しいけど、あんこの程よい甘さと黒ごまの香りが幸せを運んでくれます。
そうそう、食器は神様の大好きな白基調。
焼き物は信楽焼です。
みなさん、今日もありがとうございました♬♬
カジュアル和食講座では家庭で使える和食というのを基本にしています＾＾
カジュアル和食講座では家庭で使える和食というのを基本にしています＾＾
和食ってすっごく身近で、とても取り入れやすいもののはずなのに、なんとな〜く難しく考えられちゃうところがあるんです。
難しくないよ＾＾
和食は自然との寄り添いや、季節のことを、感じることができるので、日々の感謝も生まれてきます＾＾
今月はおもてなし。
もてなすということの本来の意味を考えながら、無理せず自然体で、でもいつもよりちょっと頑張ってみる。
お礼が欲しいわけでも、褒められたいわけでもない、おもてなし。
大きく主張するわけではないけれども、しっかりと心に残るのがおもてなし。
サービスやホスピタリティとはまた違います。
来期のカジュアル和食講座は5月〜3月の全10回(8月はお休み)講座です＾＾
新規ターンはもう少ししたらお知らせできると思います♬
では〜！！
Meimeiのお金の講座、大々的ではないですが、ちょくちょくと開催しています。
次回は12/19！！
満席になったので増席ちょっとだけします！！
〈Meimeiのお金のお話〉
増席！！ 12/19 残席１名です＾＾
場所：カフェ珈琲香炉さま(浜松市西区大平台2丁目16-10)
費用：4000(+ワンドリンク代)
※カフェにてワンドリンクオーダーだけお願いします＾＾
気になっている方はお急ぎください＾＾
お申し込みはこちら！
オフィシャルラインにて、が一番早いです＾＾
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※最近、なんどもメンテナンスはしているのですがメールフォームが少し不調です。
私から詳細のメール返信がない場合はオフィシャルラインが確実です。
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キャンセルポリシー☆☆☆〈Meimeiのお仕事依頼について〉
サークルや協働センター、企業さんへの出張講座も承ります。(細かくどんな方がいらっしゃるか教えていただける助かります！)
またお友達同士で受講したい！
とか、グループレッスンも承りますよ〜＾＾場所は、サロンでも、あなたのお家でも行きます＾＾♬♬(食器や器具をお借りすることがあります＾＾)
もちろん、プライベートレッスンも喜んで承ります！！
現在12月までは予約と講座で満席のため、1月以降の予約を承っております。
■Meimei体質改善相談♡⬇︎
○ローフード
○マクロビオティック望診
○食事改善
の観点から解決方法を探りながらアドバイスいたします
今までの相談内容(現在進行形のものもあります)⬇︎
◇子供の偏食
◇ご主人のアトピー改善
◇お子さん(3歳)のアトピー改善
◇ガン発症後の食生活アドバイス(アドバイスとはなりますのでガンの治療では決してありません)
◇ご自身のアトピー改善
◇胃の不調
◇目の不調
◇偏頭痛
◇花粉症 etc...
zoom、オンライン、または直接会う、が可能です♡
30〜40分 3500円
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1１月【プライベートオンライン講座】☆☆☆ ○お手当
○セルフケア望診断
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オンラインプライベートレッスンの詳細☆☆☆
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