ネギがうまいラーショチックな一杯だった〜！の巻
6月中旬のお昼に訪問。先客7名、後客3名。
ラーショのない水戸市で、ラーショの気分になりました。
約１年振りのこちらへ。
入ってすぐの所にあるセルフのお冷を持ち、空いているカウンター席へ。
ねぎラーメンを大盛りでお願いします。
中盛と大盛が有り、中盛の感覚で大盛（2玉）＋200円をお願いしちゃいました。
店内はご家族4名と思われる体制。
少しして、カウンター越しに着ラー。
横に大きく拡がる丼はラーショっぽいです。
小美玉市にあった際はラーメンショップを名乗っていたそうです。
それではスープから。
軽い油脂のコクに適度な醤油タレの塩気、軽い豚骨に補足された旨味が感じられます。
もうちょっとスープに厚みが欲しいんだよなぁ…
と言う感覚が逆にレンゲを進めさせます。
次に麺を。
麺は加水中程度の中細ストレート麺。
スープを穏やかに持ち上げて、ツルモッチな食感。
ラーショのような小麦感には乏しいタイプの麺。
確か、ミタニの麺をご使用だったかと。
麺量は体感260g程度。
2玉と言っても食べやすい麺だし、難なく食べ切れる量でした。
具はネギチャーシュー、メンマ、海苔、ワカメです。
ネギチャーシューはボリュームがある！
と思ったら、麺で嵩上げしていました…
ラーショで使うクマノテの旨味は無いけど、しんなりとしたネギの甘味が引き出されていて、うまいです。
こちらで食べたネギでは、今回が一番美味しく感じました。
でも、ネギの量はもうちょっと欲しいです。
チャーシューはネギの量と比較して多めです。
メンマはシナボリ食感。
海苔は麺に巻いてパクリ。
ワカメも悪くないと思います。
卓上の豆板醤、おろしニンニクをイン。
塩気と味にパンチが増します。
ブラックペッパーも投入したが、これは合わない。
あっという間に完食。
ネギがうまいラーショチックな一杯でした。
ご馳走様でした。
店名：らーめん ねぎ家
住所：茨城県水戸市平須町1820-91
営業：火・水・木・金・土 11:00 - 00:00
日・祝日 11:00 - 23:00
定休：月曜日