相乗効果のある天津炒飯に背徳感MAXの餃子だった～！の巻
3月上旬のお昼に訪問。先待ち客2名、帰りの待ち客数名。
昼時は待ち客多数で諦めることもあったが、今日は空いている！
大箱なので空席はあるけれど、直ぐには案内しないスタイル。
メニュー表を眺めます。
改めてラーメンが、安っ。
しかし、食べるメニューは決まっています。
裏メニューから始まった、人気の炒飯と天津飯が夢の共演という、天津炒飯 693円とにんにく激増し餃子6ｹ 341円です。
少しして、カウンター席にご案内。
直ぐ様、予習していた天津炒飯とにんにく激増し餃子をお願いします。
天津飯のタレは、甘酢、塩ダレ、京風ダレから選択してください。
予習通り、定番と思われる甘酢をお願いします。
お冷や、小皿、調味料が到着。
調味料は冷蔵庫で保管しているのですね。
厨房からは絶え間なく、鍋振り音が聞こえてきます。
少し待って、着丼。
それではスープから。
玉子スープは優しい味わいで、もう少しアクセントが欲しい気もしますが、付いてくるのが嬉しいです。
そして、天津飯を。
トロミある甘酢を柔らかな玉子が中和しつつ、程好いオイリーさとパラパラな炒飯は塩気も控え目で相性も良く。
ひょっとしたら、天津飯には白飯の相性が良くて、炒飯は強すぎてバッティングしないか…
でも、そんなことは無くて、相乗効果が出ています。
カニカマは蟹っぽさが有りますよ。
にんにく激増し餃子は、カリモチな皮にニンニクがガツンと来て、肉野菜の餡材。
これ、ニンニクは餡材に練り込まずに別途、追加していますね。
餡全体からニンニクが感じられる方が好きです。
あと、餃子専用のタレがあるのですが、あっさりとしています。
自分で調整しようにも、卓上には醤油タレも無く。
こちらの専用タレの方が万人受けするんでしょうか。
しかし、ニンニクがガツンと効いていて、午後からも仕事なのに背徳感はMAXですw。
あっという間に完食。
相乗効果のある天津炒飯に背徳感MAXの餃子でした。
ご馳走様でした。
店名：餃子の王将 水戸さくら通り店
住所：茨城県水戸市米沢町字上組346-5
営業：:11:00～22:00（L.O.）
定休：1月1日