想像以上に納豆が強い一杯だった～！の巻
2月下旬の夜に訪問。先客1名、後客5名。
SKCの後、朝飯で食べたラーメンショップ椿 上彦川戸店（埼玉県三郷市）のモーニングサービスラーメン 480円は安くてうまかったけど、ネギがありませんでした。
ネギラーメンが食べたくなってこちらへ。
入って右手に券売機があります。
こちらは購入した商品以外の写真・動画撮影は禁止なので、注意が必要です。
おっ、納豆ネギラーメンとは面白そう。
値段もネギラーメンと20円しか違わないので、ポチります。
好みは全て普通でお願いします。
こちらは油多めは50円増し、背脂多めは130円増しなので注意が必要です。
店内は男性店主さん、接客の女性店員さんの体制。
少しして、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
油のコクに忘れられた醤油の塩気、納豆のトロミがありつつ、ライトな豚骨が感じられます。
カエシの塩気が圧倒的に足りないのですが…
全体的に絞まりの無い、間延びした味わいです。
マジで卓上の醤油を入れようかと思ったくらい。
納豆に犯されていなさそうなスープを飲んだつもりですが、納豆のトロミが有ります。
納豆には良くも悪くも、存在感が強いです。
次に麺を。
麺は低加水の中細ストレート麺。
スープを穏やかに拾い上げ、トロミを感じつつ、やや柔らか目な歯切れ。
こちらはラーショにしては珍しく、菅野製麺をお使いのようです。
他の椿系と比較すれば、やや柔らかいくらいで、特に味的に優れている点は感じず。
そして、麺からも納豆のトロミが感じられます。
麺量は体感140g程度。
具はネギ納豆チャーシュー、ワカメ、板海苔です。
納豆はネギからクマノテの旨味が加わって、美味しいです。
ネギはトロミのあるシャキシャキ食感。
チャーシューは味が染みていて、妙に美味しいのが一片。
いや、ちょこちょこと刻まれたチャーシューが出てきました。
ワカメはワカメ。
海苔は海苔。
全体的に納豆の影響力は強くて、和風なネギラーメンになっています。
卓上の豆板醤・おろしニンニクをイン。
不足していた塩気が豆板醤により加わり、いつも以上に効きます。
あっという間に完食。
良くも悪くも、想像以上に納豆が強い一杯でした。
納豆ラーメンは暫くいいですw。
ご馳走様でした。
店名：ラーメンショップ椿 ひたちなか店
住所：茨城県ひたちなか市稲田1095-13
営業：11:00～14:30／18:00～20:30（L.O.）
定休：水曜日
