お得感があり、サッパリと万人受けしそうな一杯だった～！の巻
2月中旬のお昼に訪問。先客3名、後客8名。
全国に65店舗を展開する喜多方ラーメンのチェーン店。
茨城県には6店舗があります。
何店舗か訪問済みなので興味が無かったけど、こちらは評判が良いし未訪問なので来てみました。
案内された席に座ると、麦茶が届きます。
基本の喜多方ラーメンに、平日15時迄は無料の半ライスを口頭でお願いします。
店内は男性店主さん、男性店員さん2名の体制。
少しして、着ラー。
それではスープから。
軽い油脂のコクに適度な醤油タレの塩気、淡麗ながらも、鶏より厚みのある豚清湯が感じられます。
万人受けしそうで、なかなか美味しいです。
熱々なのも好印象です。
次に麺を。
麺は多加水の手揉み平打ち縮れ中太麺。
縮れがスープを適度に持ち上げて、ツルシコモチで喉越しが良く。
程好いコシがあり、麺も万人受けしそうです。
麺量は体感170g程度。
具はチャーシュー、メンマ、ネギです。
バラチャーシューは焼豚的な肉々しさが有ります。
でも、もっと脂身が欲しいかな…
と思ったら、脂身がタッブリのチャーシューも有りました。
チャーシュー５枚は満足度が上がります。
メンマは鰹節の旨味が効いていて美味しいです。
ネギもサッパリ。
サービスの半ライスは、漬物も付いているのが嬉しいです。
酸味のある大根の漬物でした。
ご飯にスープを入れたりして。
あっという間に完食。
お得感があり、サッパリと万人受けしそうな一杯でした。
ご馳走様です。
店名：喜多方ラーメン 坂内 水戸東店
住所：茨城県水戸市谷田町969
営業：11:00～21:00（L.O.20:30）
定休：無休
