激辛好きとしては気になってしょうがない新店へ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/be/52/j/o0821064113822344415.jpg?caw=800)
実は2回フラれて、3度目の正直。
一日50食限定のよう。
この日は19時半時点で、残りが1~2杯とか。
駐車場が無いので、コイパ探しにウロウロしました。
近くの映画館の駐車場は一時間までが300円。
この間、スープ切れでフラれたのに、
コイパ代が300円とは切なかった..
今回は200m程離れた30分100円のコイパにピットイン。
もう少しお得なところが有るのかも。
中に入り、カウンター席に座ると、
目の前にメニュー表が有り。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/ca/8b/j/o0650087013822344423.jpg?caw=800)
麺類は、南極タンメンの一種類のみ。
タンメンにマーボー豆腐のトッピングをお願い。
「マーボー豆腐は結構、辛いですが大丈夫ですか?」
とは嬉しいお言葉w。
店内は少し蒸し、先客からは「あ~..う~..」
という声が漏れ聞こえてきます。
店内は若そうな男性店長さんが、お一人での切り盛り。
まずは、お冷やが到着。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/29/95/j/o0648082913822344430.jpg?caw=800)
お冷やは2杯目から50円と聞いていて、
結構、水も飲む方なのでどうなのかなと。
でも、大きなジョッキに氷が入っていて、
一杯でも十分でした。
少しして、カウンター越しに着ラー。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/0d/ca/j/o0709066913822344435.jpg?caw=800)
南極だけに中本の北極との対比でレビューしてみます。
それでは、上着を脱ぎ袖をまくり、
ズボンのチャックも開けてスープからw。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/4f/e8/j/o0595059713822344439.jpg?caw=800)
油のコクにやや強めな塩気、
強いヒリッとした唐辛子の辛味がグーンと伸びていき、白湯スープも下支え。
お店の狙い通り、辛味は蒙古タンメン以上、
北極のちょい下レベル。
辛いのは苦手じゃない人が、
背伸びして食べれるレベルなのでしょうか。
中本ではベーススープに野菜の甘味とともに
旨味が更に確りとしていました。
こちらは補足されてそうな旨味は、ほぼ感じず。
鶏白湯も唐辛子の辛さを前面に押し出すように下支えかと。
配合に2年を要したという八種類の唐辛子による、
清々しい香りが鼻腔に抜けていきます。
この香り高い唐辛子を前面に出した仕様なのかと。
でも、スープは北極の方が好きなかぁ..
次に麺を。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/54/87/j/o0552071013822344441.jpg?caw=800)
麺は加水中程度の中太ストレート麺。
ボイルはやはや硬めでジャスト。
麺肌からも辛味を感じつつ、
適度な硬めな麺肌の張りに
上質で繊細な粘りと歯切れも良さ。
素直な小麦の旨味が有り、スープとの相性も良好。
つくば製麺の麺箱がありました。
6種類の小麦ブレンドしたという麺は、
これまで食べたつくば製麺製でも、かなり上位な味わい。
これは大宮で食べた北極の麺より、かなり美味しいです。
麺量は辛くて狂うので、よく分からんけど充分な量です。
具は豚肉、モヤシ、キャベツ、麻婆豆腐です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/81/bf/j/o0597063713822344456.jpg?caw=800)
豚肉には柔らかで上等。
ただ、北極より肉量は少ないです。
もう少しあると嬉しいかも。
モヤシやキャベツはゴマ油で炒めてあるよう。
北極の野菜はクタッていて、辛味も絡みやすいのですが、
こちらの野菜は油のコーティングで張りがあり、
スープはあまり吸わないタイプ。
逆に辛味の緩衝材になるでしょうか。
キャベツはあったかな?ってな量。
全体的に野菜の量はもう少し欲しいです。
調理方法も含めて、普通のタンメンとは少し違うよう。
麻婆豆腐は、木綿豆腐に山椒と八角が効いていそう。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/e1/8b/j/o0569062313822344462.jpg?caw=800)
熱々でスープとは違う刺激物が加わり、ナイス。
これはお薦めしたいトッピングです。
固形物を食べ終わると、スープが結構残ります。
スープは完飲派では無いし、このスープは少しキツイかも..
話かけ易い店長さんに、
皆さんはスープは飲み干すのかを尋ねると、
ライスを頼まれる方は完飲される方が多いとか。
確かにライスをオーダーした先客が残した丼には、スープが残らず..
でも、俺はラーメンとアルコール意外に糖質は取りたくないぁ..
と思ったら、ライスを食べますか?と。
サービスなら喜んで~w。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/a1/d0/j/o0639057013822344467.jpg?caw=800)
このライスが非常によく合います!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/ae/d3/j/o0652064013822344472.jpg?caw=800)
生卵を落とすのもお薦めとか。
食が進んで、あっという間に完飲完食。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20161216/08/ktr-12345678/30/9d/j/o0638057813822344477.jpg?caw=800)
食べ終わる頃、オジサンのハンカチーフは
イヤらしく、グッチョリとw。
久し振りの激辛は、舌以上に下がビックリしたようで、
翌日はトイレにも通いましたw。
食べ終わり、店長さんとお話しを。
一日50食なのは、海外から取り寄せた
唐辛子の量から制限されるよう。
今年はそれ以上に唐辛子を確保できないのだとか。
来年になったら、大丈夫なのでしょうね。
最近は船橋にも進出した中本..
茨城への進出も願っておりましたが、
その前に良いお店が出来ました。
激辛は時々、凄い食べたくなりますので。
ただ、茨城のラーメン店なのに駐車場が無いのはネックかと。
駅からも微妙に遠いですし。
少々話し込んだこともあり、コイパの料金は200円。
結果、大宮店で食べた北極より評価は高くなりました。
ご馳走様です。
![](https://s4.supleks.jp/spjp/ramendb/favicon.gif)
茨城県土浦市川口1-1-27
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