月刊オートガイドのカレーラーメン特集で取り上げられていたこちら。
ＲＤＢに登録されてませんでした。
暗がりから突如現れたお店は、元祖ファミリーレストラン的な佇まい。
駐車場は４０台近くも有り、お店は全面ガラス張り。
何やら工業団地関係の施設も併設しています。
メイクバッチリな女将さんは愛想が良いです。
ラーメン、カレー、定食、鰻重などメニューは豊富。
光圀納豆ラーメンも少しだけ気になります。
１０分程で到着。
それではカレーの掛かっていないスープから。
醤油の塩気に仄かな甘味とガラっぽい旨味を感じます。
少し雑味も感じますが、スープのキレや出汁感もなかなか。
牛骨の甘味が隠し味とか。
カレーの塩分も考慮して塩気は抑え目だそうです。
麺は中～多加水の中細ストレート麺。
ボイルはジャスト。
スープを束になって拾い、プリプツな食感。
味わいはまずまず。
麺量は体感140ｇ程度です。
この段階でも普通に美味しいラーメンとして成立しています。
具はカレー、豚カツ、ホーレン草、ネギです。
カレーは思ったりスパイス感が有り、玉ネギ由来の甘味が有ってコクも充分。
このカレー、マジで旨いです！
こちらのカレーが食べたくなりました～
豚カツはカツ丼のようにマッタリと入って来ますが、噛む度にサクサクと小気味良い食感に驚き。
ロースのお肉も柔らかくて美味しいです。
ホーレン草も水っぽくなく、思ったより存在感が有ります。
カレーとスープが馴染んでくると、コクが増しスパイス感が加わり、美味しいカレースープへと変わっていきます。
麺への絡みも充分になります。
あっと言う間に完飲完食～。
値段に比してお腹は膨れないのですが、味には満足しました。
次はマジでカレーを食べに来たいですw。
ご馳走様でした。
「レストラン オサダ」の店舗情報