初夏の陽気になってきましたね金曜日だ～～！
土曜は、運動会です。
たけのこも、シーズン終わりかなあ？
でももう少し余ってたので。。。
たけのこと牛肉って、
すごくあうのよね~~
そうそう、という事で、
たけのこ飯にお肉を混ぜちゃう。
これが美味しいの～～！！！
たけのこがなくなる前に
ぜひぜひ
一度やってみて～～
肉肉たけのこ飯
：たけのこ 適宜
：しいたけ 適宜
：薄口醤油 大匙２
：お酒 大匙１
：出汁パック １
：牛肉薄切り（切り落としでもいい） ２００g
肉を煮る汁
：水 半カップ
：酒 大匙２
：薄口しょうゆ 大匙１
：みりん 大匙１
：砂糖 大匙１
：生姜汁 少々
大葉、胡麻、山椒
１）たけのこご飯を炊く。
前回のたけのこご飯 を参照下さいね～。
→ たけのこおかか飯
今回は、お肉とあわせるので、
たけのこをちょっと大きめのスライスにして、
人参は、いれずに、
しいたけの薄切りをいれます。
しいたけは、残っていた乾燥しいたけを使いました。
水と酒を鍋にいれて、
沸騰したら、一口大に切った牛肉をいれます。
アクがでてくるので、そのあくをとってから、
砂糖、みりん、醤油をいれて、
しょうが汁を加えて、煮ふくませます。
しぐれ煮みたいな感じ。
３）炊きあがったたけのこご飯に、
このお肉をたっぷり混ぜて、
美味しい肉汁もちょっとかけてね。
あれば、大葉と胡麻をふり、
山椒をたっぷりふって、頂きます。
美味しいよ～～。
アメリカ～ン夫のお弁当に持たせました。
たけのこにはさほど感激しませんが、
肉がたっぷりはいってるので、美味しかったようです
さて、昨日は、
久しぶりにお気に入りのレストラン、
" NY" で、友人夫婦達とランチしました。
本場ニューヨークで長年人気のレストランを
ひらいていたオーナーシェフ経営の " NY" さんは、
仙台で唯一、本物のそして、
本当に美味しい、
SUSHI ROLL を食べられるお店なのです。
日本人だけでなく、
外国人選手や、ゲストも大のお気に入り
→ ニューヨーク紐育
美しいでしょ～。
仙台牛ロール！！
私達のお気に入りは、
スモークサーモンとチーズのロール！
残念ながら、仙台に来ないと
食べられませんよ～＠NY
さて、今日もタイランチクッキングです。
新しいお友達がきてくれるので楽しみ。
報告はまた後日。。。
Have a happy Friday!!
今日もみて頂いてありがとう
レシピブログ とおもてなし料理 の ランキング ２つに参加しております。。
本当にお手数ですが、
下記のマークを、
ぽちぽちっと押して頂けると励みになります。
THANK YOU SO SO MUCH!!
(↓ この下のマークを両方とも、
クリック１回して頂けたら嬉しいです～）
にほんブログ村