今日は神社の掃除当番（写真はイメージです）
ひと仕事終えて休んでいると近所の農家のオヤジさんが、
「雨が近づいているね」「風が湿気てきてる」
ええっ、よくわかるな・・・
自分は「爽やかな風が吹いてる」としか感じなかった。
帰宅して天気予報を見る。
10:15現在、近くに雨雲はまったくない。
夕方になると
直線距離で約６０㎞地点（相模原市あたり）に雨雲。
よくわかったなー^^;
濃厚牡蠣（鶏白湯仕立て）
貝ガラ屋というお店は、神奈川県相模原市にあるらしいです。
行ったことないけど、食べログスコア３．９０！^^;
千葉県ナンバーワン（というか、日本＝世界でナンバーワン）が４．１３で、ナンバー２とナンバー３が３．８０くらいですから、かなりすごい。
熱湯を入れて５分で出来上がり
「仕上げの小袋」がついていたんですが、まずはそのまま。
スープからいってみますと、動物系＞貝＞＞牡蠣の順に強く感じます。
鶏白湯ではなくて鶏清湯（貝風味）の趣。
２～３口いただいたところで仕上げの小袋を投入。
鶏油（チーユ）かな？
原材料を見る。
植物系油脂でしたね。
味は動物系が強まった感じに変化して、少し鶏白湯に近づきました。
麺は太麺で、食べごたえのあるものです。
話変わりますが、どこのお店だったか忘れましたが、無化調で昔なつかし（化調入り）の味を再現されてました。
そのスープに使われていたのが、「昆布」でした。
これ（化調と昆布）両方使われているからかな、どちらか一つだったらもっと美味しくなったかもと思う。
★☆