★★☆うな重と白焼きとなまず天とスプーン～印旛沼漁協直営水産センター～千葉県成田市

外観

水産センター (下総松崎/うなぎ)

駐車場

土曜11：05頃の店内

11：30には空席1卓のみという人気ぶりでした。

目に言う

先に出来た料理と一緒に、飲み物を持ってきてくださいとお願いしました。

「面倒くさい客」と思われたはずです

注文後20分ほどで、なまず天ぷら（1150円）が到着。

ほぼ同時に来た飲み物は、撮影忘れましたが、連れはビール、私はノンアル。

なまず天は大きめのものが5個。

断面

淡白な味の白身魚で、外側はふわっとしてて、中はけっこう弾力あり。

臭み全くなし。

★★（70）

5分後、

白焼き（上）（3600円）

当たり前だけど、天ぷらもうなぎも塩で食べると味がわかりやすいです。

その8分後、

うな重（肝吸いと小皿2品付き）。

白焼きもうな重も焼きが強めに感じました。

特上で4300円は安いのではないか？と思いましたが、これは1尾分で、他店は大体が1.5尾分だとか。

そう考えると普通かなと言う気がしますが、うなぎはあまり食べたことがないので、間違っていたらすみません。

タレはやや甘さ控えめ、濃度は今まで食べた店のと比較すれば平均的かと。

ところでですね、うな重のごはんって食べにくいと思いませんか？

なので、スプーンをお願いしたんですよ。

ちょっと格好悪いですけどね、箸の場合よりも早く、楽に食えたことは間違いありません。

他人とは違った食い方をしてみたい、という欲求も満たされました（笑

★★☆（78）

今までに、箸もちゃんと使えない、私みたいな人の、こんなに恥ずかしそうな、記事を書いた人はいんですかね？

総務会長がどれだけすごいのか、わかっていない人は、困ったよね

★★★麺処ONE：チャーハンが異次元にうまい～パラパラなんかではない、しっとり炒飯がここに・・・

自分はこのお店（のチャーハン）のファンなんだけど、店名を変えたのは最悪だと思っているんです。

ホールインワン→麺処ONE（ワン）って何？

失礼ながら、竹ジローってのもニセモノ臭い。

竹岡式にあやかっているんだろうし、おまけにジロー（自分的に大嫌いなやつ）みたいな名前をつけるなんて・・・

竹岡式のルーツは無化調ではなかったか。

それとジロー（レンゲでグルを入れるような店）のダブルネームみたい感じじゃん？

平日の10:45頃到着。

開店時間は、公には11：00なのでその近くまで待っていたですが、5～6分前に6人組が入店した。

その時点で暖簾はかかっていない。

つうかよく見ると、暖簾をかけるところがないじゃん、それっぽいのは内側にあるのみだわね^^;

入店後にすぐに満席に近くなる、という人気状態。

しっかしねー、これを見ると・・・

マスターからのメッセージ↑を読んだ。

やめたい、のだったらそうするかないみたいな。

大好きなお店ですが、次回は存在しないのかなーと。

メニュー

竹ジローチャーシューメン（1500円）（記事編集：1300円）だったみたい。

野菜は、香ばしく炒められています。

ですが、もやしを「ヤサイ」というところが「ジロー」なのかな。

ふーん！？、

香ばしい炒め具合。

スープは、わかりやすくいうと甘辛ですね。

かなり簡単に言うと、甘じょっぱい。

そして、二郎系でいうヤサイ（茹で野菜：ほぼモヤシ）が、香ばしくしっかりと炒められている！

先客の注文を見るに、面倒くさいやつ、「ニンニク」は確認出来ましたが、「アブラ」はどうなっているのか？

わからなかった。

しかしこれね、甘辛の割合が良くって、美味しかったんです

★★☆（75）

チャーハン（1000円）

チャーハン

こっ、これね！

このときはたまたまだと思います、かなりショパカッた。

化調がくっきり。

なので、絶賛するのはやめておきますが、、、、

それ絶賛したいという感じもあるんですよ。

化調のせいで、美味いとは違うけどかなりうまい、、、そして、しっとりしっとり。

けっして、パラパラではないところが大好きです。

ヤバイ旨い（化調）。

そして、チャーシューが、半端なくたっぷり。

断面

これはすごい、すごすぎますね・・・

こんなチャーハンね、おそらくですが他では食べることが出来ないと思います。

町中華には飽きるほど行きましたが、このようなしっとりチャーハンは食べた記憶がない。

そして、ここまで、チャーシューたっぷりのチャーハンは、他で見たことないです。

すばらしい！

チャーハンといえばパラパラ？

いやそれは絶対に違うと思うんです。

あんな（そんな）もの、パサパサしたものが、本当にうまいのか？

そうは言っても、周りはパラパラ（パサパサ）だらけ。

もう一度、あんなパサパサしたものが、本当にうまいのか？

しっとりに炊いたコメでチャーハンを、できるものなら作ってみろよ！？って話で。

たどり着いた、、、

これがそう「THE」

「ザ」しっとり炒飯、ですよ～

このチャーハンは違います、ということを書きたかった。

世界的に見ても。

ここでネタ切れです。

この記事には他の写真はないです。

（これより先は劣化版と、言い切りましょうか。衝撃のメニュー

★★煮干し中華そば たかつき＠三咲～濃厚鶏白湯そば（特製）～千葉県船橋市～ベトナムの１kg

この場所は、「やまだ邸」というお店があったところ。

写真右の邸宅は、農家さんのようで、まさに邸宅と言うにふさわしいので、地主さんでしょう。

とすれば経営者は関係者か^^;

実はこの近くに、親戚宅があったので、場所的にはちと詳しい＾＾

【やまだ　三咲】のブログ記事検索結果｜Ameba検索

おお、なんということか、デジカメを忘れてしまった（笑

バカタレなスマホで撮影するとこうなる

しかしご安心を。

店頭メニュー

卓上メニュー

セットなど。

話は前後しますが、平日11：50頃で75～80％ほどの入りでした。

土日はそれ以上でしょうから、人気店といってもいいのかも？

連れが食べていたやつ（煮干し中華そば＋味玉）（1030円）

煮干しは、入れればいいってもんじゃないというようなことを言っていた。

うーん、そらそうだけど、雑味のようなものを感じたんだろうか。

セメント煮干しみたいな泥いやつは、食ったことないんだろうな～

これのことでないけど、煮干し強調型のラーメンは、下品だと思う。

そもそも臭いし＾＾

玉子に関しては、パルシステムのやつをいつも食べているから、比較すればおいしくない。

という。

濃厚鶏白湯ラーメン（特製）（1350円）

パツン麺

スマホだと、絶対にボケる麺↑

ぼやけたスープ。

大量生産的なものを使っている感じはしたですが、化調が強くは感じられなかったのが救いか（私見）。

※ベトナムのサバイバル的女性が、味の素1kg入りのを買っているところを見てしまった（youtube）。

ベトナム料理も信用できないとかやばすぎ

★★（70）

★★★五目そば～20260206～＠東魁楼

私の五目そばは？何で記事に書いてないの？

と、妻がいう。

それは、ただ単に、忘れてだけ（笑

忘れてしまうような味なのか？というと、それは全く違います。

「ねえ、イカ、食べてみない？」と妻が言う。

いま、歯の調子が悪いのを知っているはずなのに、なんでそんなことを！？

それが、食べてみてビックリ。

このイカ、歯はいらない。

それと、ボリュームがすごい、1.5人前か。

ここはどういうお店なのか、一口スープをを飲めばわかる。

優しい優しい、染み込む味だ＾＾

実は、6日の日に行って、ムースーロー、あんかけチャーハン、五目ラーメンを注文したんです。

出て来た順番も、上に書いたとおり。

つまり、シェアできる料理が先、次にメイン。

それは、今までに違ったことはありません。

お店の都合で、料理の出て来る順番が変わることはない

それが、名店の、名店たる理由だろうか。

斜め横、おばあさんが1人で食べていて、あれ？と思ったんですがその49分後にお連れ様のおばあさんが2階まで上がってきて、1人目はもう食べ終わってたし、めちゃケンカしてました。

先のおばあさんがお店に来たのは11時15分、待ち合わせのおばあさんが来たのは11時20分だと推定される。

つまり待ち合わせしてて、5分差で来た様子で、1人だけ名前を呼ばれて先に2階まで上がってしまったらしい。先に来たおばあさんは当然、「連れがいます」といったはずだけど、5分後に来たお連れの方が案内されたのは49分後。

接客はしっかりしてるけど、ホテル並みのサービスは期待できませんと言った感じか。

『★★★船橋市でナンバーワンの中華はここ、東魁楼本館？^^;』

★★★船橋市でナンバーワンの中華はここ、東魁楼本館？^^;

京成船橋のほうが近くて、大神宮下よりは遠いかなという立地

店舗写真は、HPより拝借

チコっと店内

船橋市民として、プライド的なものがあって、ここを完璧に、隠し事なしでレポートしてもいいんだろうか？

いや、それはダメじゃ。

バブル期の出来事を書いてしまったりするし、お店にとって、その頃のお客にとっても深いだろう。

久しぶりに行ったこのお店、バブル期と比べて、めちゃめちゃ安い！！

で、おいしさがそのレベルになったのか？というと全く違う、「１００年前と変わっていない」とお客はいうだろう。

とにかく、おいしくて安い。

一般的には安くないものもある。

優しい味の、ムースーロー

そして、餡がしっかりしてる。

唾液で解けないように、強めに作っているんだろうね。

ありえないほどに、優しい味です

これが、船橋市ナンバーワン老舗の実力。

その一部を書いたです。

到着は平日の11：15頃でしたが、開店待ちは30～40人で、開店時間のころから席に案内され始め、

12：00には95％の客入り。

その後、12：45頃に、すんなりと入店できたお客がいたような？

まあ、次回はダメ元で来てみようか。

しかしねー、船橋には、もっとすごいお店が出来てしまった。

『中国料理 旬輝＠船橋 ★★★★☆「上海蟹のあえそば」』