(しばらくの間閉店)(新店)鶏いち番屋★濃厚鶏白湯(白・特製)*薬円台 | ちょディーなスポッと

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千葉県を中心とした関東地方のラーメン・中華・その他B級グルメ的なものを書いています。

※20180905記事タイトルに(しばらくの間閉店)を追加。

滝台にある船橋アーチェリーレンジ駐車場内にあります。

最寄り駅は薬円台で、徒歩なら6~7分か。

私自身は電車を利用することはほぼ100%ないので、駅を拠点にして歩くこともないのですがグーグル。

そういや私が子どもの頃は小山模型まで、中学~高校の頃はアーチェリーレンジまで、自転車で時々来てましたっけ。

割と近所にお住まいの方に、11/19オープンだと教えていただいたのですが当日は所用あり

本日行ってきました。

駐車場完備。

茂盛ラーメンの跡地ですね。

お祝いの花を見てみますと、成田市にある居酒屋さんとレストランから、あとは看板業者、ご友人からと思われるもので、けっこうたくさんありますが、例えば修行先のラーメン店などからは来ていない様子。

ということはラーメンは独学系か、それとも・・・

口に入れるものなので、そのあたり気になります。

あれ?「こうへい」名の入った祝花がある。

私じゃないけど(^^;

入店。

店員さんは総勢5名。

内装は茂盛さんの時とほとんど変わらないようです。

濃厚鶏白湯とあっさり系(清湯スープ)の2本立てであることはわかるのですが、スープの素材など、詳しいことは書いてなかったような。

濃厚鶏白湯(白・特製)(1000円)

全体量少なめなので、値段の割にショボイ感じ。

チャーシューが手前になるように置くのが普通だと思うのですが、これでいいのかな?

念のため90度回転させてみる。

こっちのほうが見ためいいですね。

チャーシューは小ぶりなのが3枚で濃いめの味、けっこうおいしい。

味玉は熟成タイプ、味がしっかりついているが出来合いっぽいような。

メンマも味濃いめ。

具の味付けは濃いめなところは共通しておりますがちぐはぐな印象というか、どこか別のところで作ったような感じ。

スープは味が濃いこと以外は万人向け。

どこかで食べたことあるという意味で独学系ではないような。

タレの分量はそのままで、スープ量を減らしてしまったのだろうか。

★(62)

特に、味の濃さに関しては見直しが必要かと。

あと、もうちょい豪華に見えるようにしたほうがいいかも^^