詳しくはJoseさんの記事をご覧頂きたいと思いますが、まぜそばの汁は醤油ベースにカツオ出汁をあわせ、それにフルーツリキュールらしい(^_^;)
あとはにんにく油を使っているそう。
肉は5種類で、牛肉のタリアータ，鴨のやわらか煮，豚の角煮，匠美鶏むね肉のコンフィ，茜鶏もも肉の唐揚げとのこと。
野菜の下に隠れてるのが1種類あるんですが、それが「コンフィ」だと思います。
採算度外視なものですね(^_^;)
牛肉のタリアータと唐揚げ。
5種類もあれば1つくらいは、「これは普通だな」ってのがあるものですが、これは全部がむちゃくちゃうまいんです（驚
★★★★☆
This is what I was satisfied with the most ever.
あらいめし（ビーフキーマカレー）
★★★☆
新井氏によると「これは（自分の）性格が出たかも」とのこと（笑
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ごちそうさまでした。
