お店の裏にある駐車場に車を停めた。
開店（11：30）までまだ時間があるので、北国分駅まで行ってみました。
地上に出る階段を上って右にあるロータリーの方に出ます。
正面にある避難誘導案内板のところを右。
案内板から100mほど歩くと「五常」の看板が見えてきますが、この時点でラーメン屋さんと
気付く人は少ないでしょう。
横断歩道付近まで来れば、ラーメン屋さんだとわかりますね。
暖簾がかかっていなかったので少し戻って撮影。
ここは麺屋まる勝
の跡地で、10/4に開店したらしい。
11：33に暖簾がかかっているのを確認、入店。
威勢のよい挨拶で迎えられる。
スタッフは厨房内に男性2、調理補助の女性1、配膳担当の女性1、計４名で、男性は
「肉屋鶏男」の文字が入ったダボシャツ風（ダボダボとはしていない）の服を着ている。
先客3、後客4。
麺屋まる勝 のときと椅子の配置は変わっていないようですので、カウンター12席＋テーブル席。
定員はわかりません＾＾
女性スタッフが水を持ってきてくれたので、「チャーシューメン下さい」と言ってみると
「普通のチャーシュー麺はチャーシューが4枚で、五常濃厚ラーメンは2枚」とのことだった。
チャーシュートッピは2枚で250円ということを言いたかったのだろうか（笑）
いずれにしても親切な店員さんだ。
ならばということで、「五常濃厚ラーメンの正油（720円）と煮玉子（100円）」でお願いしたところ、
「煮玉子濃厚の正油（820円）でいいですか？」とのことでイエス。
醤油味が濃厚な、清湯系スープに背脂をプラスしたスタイルです。
浮き油も普通に使われていて、油分は結構多いですが、塩分濃度がかなり高いせいか
それほど脂っこい感じはしない。
魚介系は鰹がメインに感じるが、厨房内からはそれほど香りがしないので、粉系の魚介かも。
バランスとしては、醤油＞魚介系＞動物系の順に感じる。
麺はカネジンの箱に入っていたもので、中太微縮れコシあり○。
チャーシューは薄め1.2㎜ほどか、固すぎず柔くなくほど良い弾力を残すもので、味はなかなか良。
味玉はしっかりと熟成された濃いめの醤油味。
メンマもしっかりめの味付けでした。
★☆（65）
※営業時間と定休日等、チェック忘れました。
すんません。
骨節水麦心 五常 Ｇojo 濃厚魚介ラーメン
北国分駅から150mほど、徒歩約2分。