昨日の教室ではレーズン酵母で
バターロール３種と基本のフランス生地、
そしてくるみパンを作りました。
バターロールの成型です。
ティアーズドロップ型に細長く麺棒で伸ばし、
軽く巻く。簡単そうでこれが結構難しい！
ココア味と抹茶味の生地には
チョコ、小豆を其々巻いて成型発酵。
もっちりふわっとした食感で食べやすく、
おすすめですよ！（＾ｕ＾）
くるみとｱｰﾓﾝﾄﾞのざっくり感が堪らないくるみパン。
牛乳で仕込んであるので食べやすく、ミルククリームとも相性が合います。
そのままで食べてもほんのり甘く食事パンにもおやつにも！
バターロールもくるみパンも小ぶりでご家庭のオーブンで焼きやすく、
作り易いので是非ご自宅でリピートしていただくと嬉しいです。
ご参加いただいた皆さん、有難うございました。
是非またご参加くださいね！お待ちしております。
～ ２月 パン教室Naturam日程 ～
◎ ２月 １２日(日)・・・レーズン酵母（バレンタインメニュー）
「フルーツカンパーニュ」
「ブラウニー」
参加者募集中です。是非お待ちしておりますm(__)m
◎ ２月 ２６日(日)・・・ホシノ酵母 ベーシックコース２
「1斤山食（油脂なし）」
「ソフトフランス」
「オレンジピール＆クリームチ－ズパン」
満席となりました。有難うございますm(__)m
天然酵母パンにご興味のある方、ぜひ一緒に作りませんか！
パン作りが初めての方も大歓迎です。
単発でも、またどのメニュー（ベーシックコース）からでも受講できますので、
ぜひお気軽にご参加くださいね。
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↑こちらの画面が開けない方は、hiropan1492★nifty.com （★を@に変えてご送信下さい）まで希望日等をご記入の上お申込みください。是非、お待ちしております。