圧力鍋で甘く蒸したとうもろこし

先月は圧力鍋月間として

圧力鍋メニューを作ってたんですけど

トウモロコシを見た瞬間

圧力鍋で蒸したら

絶対めっちゃ甘くなるはずと思って

蒸してみたら

甘いっめちゃくちゃ甘いっ


ほんとは焼とうもろこしにしようと思ったけど

手を加えるのがもったいないくらい甘く蒸し上がったから

そのまま"いただきます"しちゃいましたっ



ユキコタロウが使っている圧力鍋は

圧力鍋はシリット社のシコマチック Ｔ-プラスです
　　　

作り方

１　圧力鍋に蒸し鍋と水２００ccをセットしたら
　　皮を向いて洗ったとうもろこしを並べて蓋を閉め
　　加圧レバーを２にセットして強火にかける
　　　
　　　

４　ピンが１段目から

　　　　

　　２段目まで出て来たら加圧開始なので

　　　　

　　弱火にして４分蒸します
　　　　　（２本目の線までしっかり出てる状態で。
　　　　　　　　　　　　　下がって来た時は少し火加減が弱過ぎるかな）
　　　　　　（逆に。。シュンシュンゆって
　　　　　　　　　湯気が上がってるのは火が強いので少し弱めます）

５　４分経ったら火を消して
　　自然放置してピンが完全に下がったら開けてok!!

　　





何もつけなくても美味しいですが
　水１００ccに塩小さじ１を溶かした食塩水にコロコロ転がすと
　良い具合に塩味がつきます。





これはやっぱりまるごといかなあかんねっ









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