ぐりとぐらのお菓子

今日のおやつは絵本「ぐりとぐら」にでてくるカステラ
はじめて作ったからちょっと焦げちゃったけど、子供達はかなりお気に入り　ボリューム満点なカステラがあっという間になくなっちゃった（‐＾▽＾‐）

　　　　　　「ぐりとぐらのかすてら」　　２４ｃｍフライパン

強力粉　　　　　　１６０ｇ　　　　卵　　　　　　　　　　　　４個
グラニュー糖　　　９０ｇ　　　　メープルシュガー　　　７０ｇ
牛乳　　　　　　　１００ｃｃ　　　バター　　　　　　　　　　適量

①フライパンにバターを適量ぬり、オーブンシートを敷く
②卵とグラニュー糖を合わせホイッパーでリュバン状になるまで泡立てる。
③牛乳を小鍋に入れ沸かす（人肌より少し低め）
④１に３を加える。ゴムベラに替えふるった強力粉を数回に分けてサックリと合わせる。
⑤フライパンに生地を流し、ごく弱火で４０分間焼く

本当のレシピはグラニュー糖１８０ｇ、でもちょっと替えてメープルシュガーを半量加えてみました。
大正解メープルの香りがポイントになっておいしかったよ

猛勉強中

最近また日本茶の勉強してます。ＰＣ開くとつい長くなっちゃうので開く回数を減らしたら、ブログの更新１ヶ月以上もあいちゃった(＞＜;)
勉強のお供はドルチェ・グスト（エスプレッソマシーン）でいれるココア

子供達はあわあわココアにお絵かきして楽しんでます。上手にできました


そしてお知らせが遅くなりましたが
次回「ぽっつかふぇ」の活動は

１０月２６日（日）「紅茶セミナー」を開催します。
詳しくは「ぽっつ通信」を見てくださいね
http://pots-cafe.blog.drecom.jp/

セミナーは定員制で行うため、申し訳ありませんが人数制限があります。参加希望のある方、興味のある方
ぽっつまでご連絡ください。お待ちしておりま～す。

　

枝豆のスープ

生クリーム＝スープおつまみ用に塩ゆでした枝豆が沢山あったので今日は「枝豆の冷製スープ」

鍋にバターを溶かし、玉葱・枝豆を炒めてコンソメスープを加え煮込む

バーミックスで滑らかにし、生クリーム・牛乳を加え、塩・胡椒で調味　所要時間２０分　

とまあ簡単に作ってみました。ものぐさしてバーミックスだけで仕上げたからちょっと口当たりが悪いけど、日曜日で時間がなかったので仕方ない（笑）明日は冷凍パイシート買ってきてキッシュを作りまーす。

生クリームがいっぱい

生クリームをいっぱいもらっちゃったo(〃＾▽＾〃)o

なんと２Ｌ

まずは大好きな「チョコレートシフォン」

今日は姪っ子と「ガトーショコラ」

なんかチョコレートケーキばっかり（笑）

いただいた生クリームはミルク感たっぷりでメチャメチャ美味しい

たっぷりつけてお召し上がりください

そばの実愛す

陶芸の帰りに近くの「道の駅」に寄り道

目的はお蕎麦屋さんの蕎麦の実アイス　その名も「そばの実愛す」おやじギャグ～

蕎麦の実は食感だけでちょっともったいない感じがしたけど、美味しかったからＯＫ！

あとは地元産の「新茶」と「苺ジャム」　イチゴジャムはうちの隣町で作られてるものだった　他にもブルーベリーと柚子と梅があったので、おいしかったらまた違う味も買ってみよ。

　　

今回の作品は友達の誕生日に合わせて、久々の手びねり　模様は白化粧土　手びねりなのでちょっと重ため

上手にできますように

暑い中ありがとうございました

今回も無事終了しました

暑い中　ぽっつかふぇに足を運んでくれた皆さん　ホントにありがとうございましたo(^^o)(o^^)o

今回はランチがＯＰＥＮ１時間で完売してしまうというとんでもないことがあり、お豆ちゃんの自家製パンを使ったホットドックランチを楽しみにきていただいたお客様　ごめんなさい

急遽パスタランチに変更しての対応となりましたがいかがでしたでしょうか　気に入っていただけたら幸いです。

　　←ホットドックランチは撮影する間もなく完売してしまいました（泣）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘めの自家製パンにチョリソの辛さが絶妙でした。

　　

　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

テイクアウトコーナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　ココナッツミルクティシフォン

　　＆物販コーナー（お豆ちゃんストラップ他）　　　　　＆ハイビスカスセパレートティー

次回は１０月を予定しています

そしてなんと１０月で「ぽっつかふぇ」は５周年を迎えることとなります！一番驚いてるのはぽっつメンバー

まさかこんなに長く続けられるとは（笑）これからもおいしい紅茶を広めるべくがんばっていくので応援よろしくお願いします。

夏休みの宿題

姉に頼まれて子供達の子守です。

陶芸で貯金箱を作らせて欲しいってたのまれて、簡単に引き受けたけどこれがなかなか大変だった

４年生の姪っ子が「イルカ」２年生の甥っ子が「くじら」ということで、あらかじめ絵を描かせて持って行ったけど、粘土のようにはうまくいかない・・・

子供達はまるで粘土感覚　土は乾いちゃうんだよということがわからないからのんびりマイペース

補強補強でかなり分厚くなった気がするけど大丈夫かな・・・

姉からは学校に持ってく物だから、軽く薄く作ってね。って念をおされたけど、無理無理

とりあえず無事形になることを祈ってます。
　 　

ぽっつかふぇ次回開催は

８月３日（日）青山のコラボカフェをかりてＯＰＥＮします。

　ぽっつ通信　
http://pots-cafe.blog.drecom.jp/ 　

試作中

ぽっつ週間です

今回はエスプレッソを使って「アフォガードシフォン」を作ってみました。

毎日暑くて、ついついアイスが食べたくなっちゃう（笑）　最近のお気に入りは、バニラアイスに熱々エスプレッソをかけて食べる「アフォガード」そこで思いついたのが「アフォガードシフォン」

結果コーヒーの香りはするけど、ちょっと物足りない感じ・・・との駄目だし

ラストスパートがんばっておいしいシフォンレシピ完成させるぞ

その他にも２種類のシフォンとクッキーを用意する予定です。

ぽっつかふぇ次回開催は

８月３日（日）青山のコラボカフェをかりてＯＰＥＮします。

　ぽっつ通信　
http://pots-cafe.blog.drecom.jp/

ブルーベリーマフィン

新鮮なブルーベリーをいただいたので「ブルーベリーマフィン」を焼いてみました。

ブルーベリーは粒が大きくて焼き上がりはまるでジャムみたい果肉が多くて水分たっぷり　冷凍とは違うね（笑）

バラの形はきれいに出なかったけど満足の仕上がり

そしてなんと今回は４人がかりでの製作姪っ子２人と甥っ子１人がお手伝い　粉の計量だけでもとにかく大騒ぎ

オーブンいれてホッと一息

８月３日（日）ぽっつかふぇを開催します。
場所は前回同様青山のコラボカフェをかりてＯＰＥＮします。詳しくは「ぽっつかふぇ」ブログ、ぽっつ通信を見てください

ぽっつ通信
http://pots-cafe.blog.drecom.jp/

焼きっぱなしがいいな

最近作ったもの

←友達の誕生日に

　　　「フルーツシフォンロール」

生クリームにヨーグルトを加えてさっぱり仕上げました

でも大失敗デコレーション用に使ったクリームに砂糖入れるの忘れちゃった中のクリームと生地ははおいしかったけど、周りは残念・・・ごめんね・・・（;´▽｀A``

　　

　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

　バナナのパウンドケーキ　　　　　　　　　　　　　　ガトーショコラ

やっぱりデコレーションは苦手　焼きっぱなしのケーキが一番