※2020年3月Update
台北で台湾料理を食べるならココ！
台湾の老舗レストランのご紹介です❣️
「台湾料理」ってどんなの？と聞かれて答えるの、難しくないですか？
せっかく台湾に行ったら「台湾料理」を食べたいと思うものの、
じゃ、どこからどこまでが「台湾料理」なのか、って意外とわからなくないですか？ww
中華料理、とここでひっくるめてしまうのが適当かはわかりませんが、
北京料理、広東料理、四川料理、上海料理、雲南料理…
全部テイストが違うもので、
実は日本で食べる中華料理って、ほんの氷山の一角だったりして、本当に多彩ですよね。
なもので最近こんな雑誌を買ってお勉強中ですww
なのですが、その答えはこのお店にあり
台北で「台湾料理が食べたい」ということであれば、これから紹介するこのお店に行けば間違いなしなのです
このお店に行くこととなったきっかけ…
ことの発端はaruco台北読んでいて、出てきたこのワタリガニおこわの写真に一目惚れ
気になりますよね
予約はネットでカンタン♪
日本語公式ホームページがあり、その中に予約フォームがあります。
こちらからアクセス
５日後から２ヵ月先までの予約リクエストを受け付けてくださいます。
メールで返信が来たら予約完了
メニューが豊富、ハズレなし
写真入りで見やすい。日本語表記もあります。
いただいたメニューをご紹介
まずは前回（2016年）の復習から…
カニおこわがどうしても食べてみたくて、
最初に行ったのが2016年5月。
友人男子2人ひきつれてまいりました❣️
その時撮った入り口の写真がコレですw
その時いただいたものはこちら！
おこわ含めて5品！
蟹おこわが超絶においしくて、
もう幸せで❤️
しかもこれだけ食べて一人約3000円‼️
台北では高い部類ではありますけど、
日本や香港で食べたら……想像するまでもありません。
ネットで予約できますし、ここなら両親などご年配の方とか安心して連れてこられる！
このテのお店を1軒でもレパートリーにできてよかった
と思うに至ったわけです。
とか言いながら4年の歳月が経ち、
2020年の3月、その「ご年配」の方であります母親を連れて再訪ww
乾杯はぜひ台湾地ビールで🍻
台湾料理には台湾のビールに限る
周り見るとみんなこれ頼んでます。
お料理と超合うので、ビールに抵抗ない人は絶対これおすすめします
クラゲの冷菜
これが超絶おいしかったの！
なんと、ニンニクで味付けしてあって
他の中華料理屋でもなんでこういう風に味付けしてくれないんだろ？って母となんども言いながら食べていました。
蚵仔煎（オアチェン）… 台湾風牡蠣オムレツ
で食べられなかったので、ここでリベンジちょこっと上品な味付け
美味しーい さすがシンイエ
さすがシンイエそして、4年前に続き、以下の2品は今回も頼んでいた
エビとカシューナッツ炒め
強火で表面カリッと、中はジューシー
絶妙な火加減で炒めてあるんですよね。これぞ中華
って感じの。
って感じの。空芯菜炒め
シャキシャキ、味も濃すぎず薄すぎず、
あっという間に完食❗️野菜たっぷり❤️
母も大喜びの美味しさです
そしてそして、最後の〆はもちろん、
蟹おこわ！！
見た目も味も4年前とは変わることなく。。
老舗の味、健在です
欣葉 シンイエ欣葉台菜創始店
住所：台北市双城街34-1号
電話番号：02-2596-3255
座席数：450席
個室：12室、10-70名様収容可能
營業時間：11:00 – 23:00(ラストオーダー23:00)
対応言語：日本語,中文,台湾語
クレジットカード：カード可
