12月に入ってからずっと忙しく、
殆ど家のことを満足にできませんでした。
大掃除もやれてなかったしね。
ようやく少し落ち着いてきたかな。
年賀状も出せてないところには、
今からだと寒中見舞いになっちゃいますね。
忙しいながらも、自然の恵みを無駄にしないように、
皮がシワシワになる前に大量の八朔の加工。
１７個分ほどをマーマレードにして、
6個分ほどを剥いて、中身はてんさいオリゴをかけて冷蔵庫に常備、
皮は八朔ピールに。
これの10倍はあります(笑)
晩白柚のピールよりキレイですね。
今年のバレンタインはこれにチョコをかけて。
オレンジピールにチョココーティングしたのって買うと高いけどね、
これは砂糖とガス代、私の手間だけです。