先日、友人から八朔をもらって、
すごくうれしくて、
その日のうちに半分は食べ、残りをマーマレードに加工。
まだ欲しそうにしていたら、
好きなだけ持って行って～！と頂きました。
これはほんの一部、全部で27個でした。
そのまま食べたりマーマレードに加工したり、
他にも晩白柚一個を友人と山分け、
中身は友人へ、
皮は私(笑)
晩白柚の皮で作ったのは・・・
晩白柚ピール。
美味しい～
八朔って、もらっても喜ばない人が多いよね。
甘みが少なくて酸っぱいからかな？
せっかくの自然の恵み、
出来れば皮まで残すところなく利用したいですよね。