きのこの混ぜご飯〜相変わらず干してますこれからの季節はきのこ登場〜！
混ぜご飯炊き込みご飯より混ぜご飯多いかも？な私流、、やはり干して干して木の子干して今は野菜あまり無いし…お高め気候のせいですかね？きのこは比較的お安い、ので干してます今回はエノキダケシメジマイタケ一回分でそれぞれ1パックずつ炊き込みご飯にするならマイタケ欲しいです鶏挽肉100〜200g好みコクのためで細かく切った鶏肉でも可❗️酷暑なので半日も干すと〜結構乾きますね、程よい乾き具合👍保存するわけではないので、半乾き程度水で戻して、、30〜１時間くらい戻し汁と昆布少しご飯に(2合今回)入れて炊飯器なら目盛り通りにきのこのだし汁結構な香りお酒少々入れておく戻したきのこと鶏挽肉は少量の油で炒めて酒大さじ1醤油大さじ２程度塩少々(味を深めるため)梅シロップまたは砂糖小さじ2粉昆布小さじ1 無くても可粉末だしでも炒め煮にする最後にごま油小さじ1〜2回しかけて風味つけ🪄水分はある程度飛ばします！炊き立てご飯はきのこの汁でおこげできます香り漂う〜昆布ごと食べる私流なのでもちろん昆布出しても可好みの量のきのこ類と混ぜる〜混ぜる混ぜるぅー程よくきのこの香り美味しそう〜彩りに青のりかけたら完成❗️です！刻み海苔や小口切り青ネギなどでも良いですね♪炒めてるのでましてや干しているので歯応え抜群！具が余ったら卵とじにしても！！👍だし巻き卵のきのこと鶏肉で旨みUP🆙❣️お弁当にも最適、冷めても美味しい😋戻し汁残ればお味噌汁にも干しきのこなければ生きのこプラスシイタケとかも入れてこれも出汁たまりませんもちろん鰹出汁入れるとさらに美味しくなります♪ときのこ🍄🟫料理三昧な季節がやってきました、、紫蘇の穂花もつき始めて、、季節は移行してると感じます💖そろそろ🌖も綺麗に見えてきました、、干しざる 3個セット 50cm 55cm 60cm ざる ザル 盆ざる 丸型 かご 干し野菜 一夜干し 竹ざる 3P 45083 小柳産業 H楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}角型 梅干しざる 約50x70cm竹製角ざる角型 梅干しザル竹製角ザル天然竹製ベトナム製2023年9月21日ご注文分からベトナム製の角ざるを出荷いたします。楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}サンコープラスチック ワイドバスケット 丸形 【梅干しざる 直径55cm 深さ3.7cm】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}サンコープラスチック ワイドバスケット ハーフ【梅干しざる 幅505×奥行き385×高さ55 深さ37mm】【お一人様10点限り】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}干しかご 干し網 ドライフルーツバスケット 2段 ステンレス製 （ 干しざる 干しザル 天日干し ざる ザル 乾物 干物 吊り下げ 平型ざる 平型ザル 盆ざる 盆ザル 浅型 キッチンツール ）楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}頑張れる人もいるし 頑張れる日もあるし 頑張れない人もいるし 頑張れない日もあるし … 人それぞれ 時それぞれ…🫶 老人の日
