こんばんは
またまた夜中に失礼いたしますm(．．)m
この日の献立は久しぶりに一汁三菜のちゃんとした献立です(笑)
子どもの保育所の生活発表会でお仕事有給取ったので、
晩ごはんもゆっくり作れる時間がありました。
生活発表会では、
ぷっぷ(1歳♀)は歌(さんぽ←トトロの曲)と
踊り(しあわせなら手をたたこう)で、保育所に通って
2週間なのに割となじんでいました。
(途中、勝手に椅子に座ってお客さんみたいになってましたが。笑)
ぴっぴ(5歳♂)は「おむすびころりん」の劇
今時だな～と思ったのは、男の子全員がおじいさんの役をやったこと！
よく、主役1人だけだと不公平だから、学芸会の白雪姫が5人いた…
みたいな話を聞いたことがありましたが、
ぴっぴの場合は2人ずつ場面ごとに交代でおじいさん役をやってました。
(おじいさんじゃない時はその他大勢のネズミ役)
引っ込み思案でシャイなぴっぴですが、
ちゃんとセリフをしゃべっていたのでびっくりしました！
(声は小さかったけど。笑)
私は、劇には主役だけじゃなくて脇役も必要なんだから
主役ばっかじゃつまらない…という派ですが、
親としては、自分の子どもの見せ場がある方が楽しめますね
では、献立へ～
★献立★
【メイン】大根とにんじんの肉巻き
【副 菜】ホタテと菜の花のガーリックソテー
【小 鉢】エノキと三つ葉の梅ポン和え
【サラダ】ツナと玉ねぎとコーンのサラダ
【汁 物】ごっこ汁
【デザート】イチゴ
実は、昨日のブログにも登場した
ベルメゾンさんのモニター商品、シリコンのフライパン用仕切りで
お昼はお弁当を作ってみたので、晩ごはんはその残りでした
↑右上はカニカマと大葉入りの卵焼きです。
↓詰めたらこんな感じ。
初めて子供用にデコ弁も作ってみました。
↑ミートボール・ほうれん草とコーンのバター炒め・薄焼き卵(デコ用)
↓初デコ弁なので、クオリティが低いのはお許し下さい。
子ども用のお弁当なら2人分できました！
兄弟・姉妹がいてもバッチリですよ～♪
→シリコンのフライパン仕切り２個セット
というわけで、晩ごはんにも大根とにんじんの肉巻きと
ホタテと菜の花のガーリックソテーが登場
(晩ごはん用には仕切りを使わず、普通に焼きました)
■大根とにんじんの肉巻き
★お弁当に入れるなら彩りも大事なので、
切り口が市松模様になるようににんじんと大根を並べました。
(太めに切ると火が通りにくいため、レンジでチンしてからお肉で巻いてます)
タレは醤油とみりんの照り焼き味にしました。
■ホタテと菜の花のガーリックソテー
★みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、
ホタテを両面焼いてから、さっと茹でた菜の花を加えて炒め、
塩コショウ・お醤油少しで味付けしました。
■エノキと三つ葉の梅ポン和え
■ツナと玉ねぎとコーンのサラダ
■ごっこ汁
★北海道の道南の郷土料理です。
ごっこ(ホテイウオ)という吸盤のついた変わった魚がいるんですが、
身はプルプル(コラーゲンたっぷり！)、卵はとろとろプチプチ
(ハタハタの卵のもっと小さい感じ？)で美味しいんです♪
生海苔と豆腐と長ネギで澄まし汁にしていただくのが母の味です。
ごちそうさまでした。
今日も訪問ありがとうございました。
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