こんにちは✨
雑魚天チーズひじきの煮物✨のレシピをご紹介します✨
材料 ２〜４人分 作りやすい分量
長ひじき 乾燥 ２８g
じゃこ 天 １枚 ８５g
パルメザンチーズ 画像のタイプ使用 ５０g
オリーブオイル 大１
濃縮だし 大１
醤油 大１
みりん 大１
三温糖 小１
作り方
①長ひじきは水で戻して、水で洗っておきます。
②じゃこ 天は細切りにします。（薄い方が焼き色がついて、馴染みやすいです。）
③フライパンにオリーブオイルを熱し、②のじゃこ 天を入れて炒めていきます。全体に油が回って焼き色がついてきたら、①の水気を切ったひじきを入れて全体に炒めます。
④ひじきが温まって、火が通ってきたら、濃縮だし、三温糖、みりん、醤油、を入れて全体に炒めます。全体に味が染み込んできたら、パルメザンチーズを入れて、全体に混ぜます。
味見をして、器に盛り付けます。
チーズの香りがすごい✨パルメザンチーズがトロッとコクが出て、甘辛味の、カルシウムたっぷり✨とっても美味しい味わい✨
チーズは、粉チーズのパルメザンチーズでも代用できるかな〜と思います✨その場合、味見をしながら加えてください✨簡単で、いつものひじきの煮物とひと味違う✨とっても美味しいレシピです✨
✨素敵な時間になりますように✨