こんばんは♪
今日は海老たまごとじ丼☆彡を作っていただきました♪ざっとですが、作り方をご紹介します♪
材料 作りやすい分量
海老 ２０尾
小麦粉 適量
溶き卵 １個
パン粉 適量
揚げ油 適量
玉ねぎ 中くらいのサイズ １個
サラダ油 大１
卵 ３個
濃縮出汁 大１
醤油 大１
みりん 大１
サラダ油 大１
刻みネギ 適量
香り七味 仕上げに適量
作り方
①海老の背ワタを取り除き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、サラダ油でこんがり揚げます。
②卵をボウルに溶き入れ、濃縮出汁をあわせておきます。フライパンにサラダ油を熱し、スライスした玉ねぎを炒めます。①の海老を入れて、卵液を入れてじゅわっと全体に混ぜ、醤油、みりんで味付けします。
③ごはんを盛った、器に盛りつけ、刻みネギと香り七味を散らしていただきます。
甘辛味がとっても美味しい♪海老もふわっと、卵液と絡まってやさしい美味しさに、香り七味がぴりっと効いています♪
香り七味はこちら☆彡
卵とじ丼にすると、油も抑えられ、甘辛、食欲そそる、とっても美味しい味わいになります♪とっても美味しいレシピです♪
素敵な時間になりますように☆
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