こんにちは♪
前日に余っていた、ラタトュイユがたくさんあったので、冷製パスタにしてみました♪
作り方
①パスタは袋の表示通りに気持ち長めに茹でる。（冷水でしめるため、少し長めに茹でます。）茹で上がったら、冷水に取りよく冷やして、水気を切ります。
②ボウルに、①とラタトゥイユ、を入れて全体に混ぜ、塩、ブラックペパーで味を調えます。器に盛りつけ、パセリのみじん切りやバジルの葉を添えます。
こちらが、もう、と～っても美味しい♪しっかり味のついたラタトュイユ、パスタに絡めて、さっぱり、ひんやり、ラタトュイユを冷やしていたので、さらに美味しい♪
たくさん、ラタトゥイユを作った時に、翌日も美味しい♪オススメレシピです♪
素敵な時間になりますように☆
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