こんにちは♪
まぐろ節と水菜の和え物☆彡を作ってみました♪お砂糖を入れるのと入れないバージョン、お好みで調節できます♪
材料 ２人分
水菜 １袋 １００g
まぐろ節 ５g
白だし(お好みのだし） 大1/2～大１
※お砂糖を入れる場合
※三温糖 小１～大1/2
※塩 （紅糀塩使用） 適量
作り方
①水菜は塩を入れた熱湯でさっとゆで、冷水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、３センチの長さに切ります。
②ボウルに①を入れ、マグロ節、白だしを入れて全体に混ぜます。（白だしは味を見ながら、大1/2から入れます。）
③ここで甘味が欲しければ、お砂糖を（三温糖使用）、小１～味を見ながら加え、塩を入れて味を調えます。器に盛りつけます。
お砂糖を入れないのと入れるのを、両方いただきましたが、こちらはお好みで。お砂糖を入れないとスッキリし、お砂糖を入れると、しっかりとした甘味のある味付けで、どちらも美味しかったです♪水菜シャキシャキ、まぐろ節の風味もとっても美味しいです♪
まぐろ節でオリジナリティーを出してみましたが、かつお節でもOKです♪簡単に出来る和え物、分量は味見をしてお好みになりますが、参考になるとうれしいです♪
（白だし、鰹だしでした。お好みのだしでOKです。まぐろ節と合わせても不思議と美味しかったです☆彡）
素敵な時間になりますように☆
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