こんにちは♪
レシピブログさまより、日本アクセスさまのmiwabiまぐろ花削をモニターさせていただきました♪ブラウンマッシュルームと高野豆腐のお吸い物を作ってみました。お刺身わかめも入れています☆彡
材料 ２人分
水 ３５０ｍｌ
花削り １０ｇ
ブラウンマッシュルーム ４個
高野豆腐 １０ｇ
お刺身わかめ １５ｇ
塩（紅糀塩） 適量
醤油 小１
作り方
①ブラウンマッシュルームは汚れていたら、キッチンペーパーで汚れをふき取り、縦半分に切ります。
②お刺身わかめは洗って、食べやすい大きさに切ります。
③鍋に水を入れて強火の火にかけ、沸騰したらまぐろ削りぶしを１０ｇ入れます。
④弱火にして３分煮だし、火を止めます。
⑤キッチンペーパーなどでこします。
⑥⑤のだし汁をお鍋に戻し、ブラウンマッシュルーム、高野豆腐を入れます。（高野豆腐は小さいサイズのものを使っています。これ、お汁に便利♪）
⑦おさしみわかめを入れ、塩、醤油で味付けして味を見て器に盛り付けます。
だし汁がふわっと香り、上品な、やさしいお味に仕上がりました♪お醤油の量はお好みで調節してください♪
「miwabiまぐろ花削り」はこちら☆彡
商品特徴
・キハダマグロの荒節を使用。（上品なだしは枯節より荒節が適している）
・希少価値の高いまぐろ節を薄く削り上げました。（０．０３～０．０７ミリ）
・かつお節産地として有名な鹿児島県枕崎にて仕上げたまぐろ節を使用。
・鰹節原料からとれるだしに対し、イノシンさんの含有量が多く、雑味が少ないため、まぐろのうま味と他の素材の味わいを同時にお楽しみいただけます。
美味しいだしの取り方
・鰹節とは異なり、まぐろ節は煮出します。
あなご丼と一緒に♪上品なだしでとっても美味しいお吸い物でした☆彡
その他、レシピブログさまから、６種、モニターさせていただいております。冷凍便はまだ届いていないので、とりあえず、冷蔵便だけご紹介です☆彡
・雪印北海道１００ カッテージチーズ
・バリラ ポモドーロ（パスタ用トマトソース）
・スーパーオメガ３オイル EPA＆DHAオリーブ
・プチっとごはんズ 博多風とんこつ味
・miwabiまぐろ花削
・日本ハム ミートデコレ 切り落としシュレッドビーフ
どれもとっても楽しみです♪♪
素敵な時間になりますように☆
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