こんばんは♪
３種のペパー、赤ワイン、はちみつ、お醤油を使った豚テキ☆を作ってみました♪レシピをご紹介します♪
材料 ２人分
豚ステーキ肉 ２枚
サラダ油 大１
塩 適量
GABANブラック＆ホワイト荒挽（または、GABANあらびきブラックペパーとホワイトペパー）適量
GABANピンクペパー 適量
赤ワイン 大１
醤油 大１
はちみつ 大１
作り方
①豚肉の両面に、塩、GABANブラック＆ホワイト荒挽（またはあらびきブラックペパーとホワイトペパー）をまぶします。
②フライパンにサラダ油をひき、①を入れて焼いていきます。両面焼いたら、蓋をして蒸し焼きにします。
③お肉に火が通ってきたら、醤油、赤ワインをまわしかけ、はちみつを入れて全体に絡めます。
④器に盛り、ピンクペパーを散らしていただきます。
甘辛の味に、ピンクペパーがカリっとさわやかなアクセントになりとっても美味しいです♪菜の花の辛子和えを一緒に添えました♪
お肉１枚、とっても美味しかったのですが、結構な量があり、食べきれませんでしたので、主人に♪
今日は、蓮根とにんじんの塩きんぴらと☆彡
さつまいも、大根、玉ねぎ・・・などを入れた具沢山かす汁☆彡でぽかぽか温まりました♪
最近、季節の変わり目か、主人の体調が良くなくて心配だったので、なるべくシンプルで具沢山、栄養のあるものを☆彡
私も、ほっこり、ほっこり、美味しくいただきました♪
素敵な時間になりますように☆
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