こんにちは♪
鶏ささみを使った、ヘルシーなノンオイルレシピに、鶏ささみで♪湯通しわかめとささみのさっぱり蒸し☆のレシピをご紹介します♪
材料 ２人分
鶏ささみ ４本
湯通しわかめ ６０ｇ
塩 適量
GABANホワイトペパー 適量
白ワイン 大１
レモン汁 大１
白ごま 小１
作り方
①湯通しわかめは洗って、食べやすい大きさに切ります。
②ささみは筋を取り除き、細切りにします。（お好みで同じくらいの大きさに揃えます。）
③ボウルに②を入れ、塩、GABANホワイトペパをまぶし、よくもみこみ、白ワイン、レモン汁を入れてさらにもみこみます。
④③に①のわかめも加えて、白ごまを入れて全体に混ぜ、スチームケースに入れて、６００ｗのレンジで約４分。（ささみの大きさによって調節してください。）そのまま冷めるまで待ちます。
⑤冷めたら、ボウルに汁ごと移して、全体に混ぜて、チキンのエキスをしみこませて、味見をして、足りないようなら調節して器に盛ります。
さっぱり、ホワイトペパー香る、ぴりっとあとひくお味、チキンの出汁がしっかりしみ込んで、調味料があまり主張しないシンプルな味わいで、とっても美味しいです♪さっぱり風味、酢の物とはまた違った味わいです。
ホワイトペパーは、ホワイトソースなど、白く仕上げたい料理におだやかな香りと辛みを。ホワイトシチュー、グラタン、卵料理などにオススメです。
※ノンオイル、ヘルシーレシピにオススメです♪湯通しわかめも食べ応えがあって、栄養たっぷり、美味しいです♪
素敵な時間になりますように☆
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