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こんにちは♪
スパイス大使のレシピです♪今月のスパイス、GABANナツメグを使ったシンプルなレシピ、鶏肉とりんごとさつまいものはちみつ＊スパイス煮☆のレシピをご紹介します☆彡
材料 ２人分
鶏モモ肉 （一口大） ３００ｇ
さつまいも 小１本 １７０ｇ
りんご 1/4個
塩 適量
GABANブラック＆ホワイト荒挽（またはGABANあらびきブラックペパーとホワイトペパー） 適量
サラダ油 大１
GABANナツメグ 適量
はちみつ 大１
白ワイン大1
作り方
①鶏モモ肉に、塩、GABANブラック＆ホワイト荒挽（またはGABANあらびきブラックペパーとホワイトペパー） 、GABANナツメグをたっぷりとまぶしてもみこみ、１０分置きます。
②さつまいもは２ミリくらいの輪切りに、りんごもへたと種を取って食べやすい大きさに切ります。
③フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目から焼いていきます。
④表面の色が変わってきたら、りんご、さつまいもを入れて全体に混ぜて、油をまわして、白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにします。７分～くらい中火で蒸し煮にしました。
⑤さつまいもや鶏肉、りんごに火が通ったら、味を見て、ペパーやGABANナツメグなど足りなければ再度調味して、仕上げにはちみつを加え、全体に混ぜ、器に盛り付けます。
全体的にツヤがよく照り照り♪GABANナツメグの風味とはちみつの甘さがポイントの、さつまいもがほっくり、りんごのフルーティーさと合わさって、とっても美味しいシンプルな蒸し煮です☆彡
GABANナツメグはこちら☆彡
ひき肉料理や卵料理、焼き菓子などに、臭みを消してさわやかな香りを。ハンバーグ、オムレツなどに。
ナツメグをたっぷりポイントに効かせた、スパイシーな、とっても美味しいオススメのレシピです♪
素敵な時間になりますように☆
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