レシピブログの「簡単レシピでHAPPYハロウィンレシピモニター参加中
こんにちは♪
スパイス大使のレシピです。ハロウィンにぴったりな簡単レシピ＊かぼちゃと豚肉となすのパイのせ♪クリームソース☆を作ってみました♪レシピをご紹介します。
材料 ２人分
豚ミンチ １３０ｇ
なす 小１本
かぼちゃ ７０ｇ
塩 適量
ＧＡＢＡＮブラック＆ホワイト荒挽（または、ブラックペパーとホワイトペパー） 適量
ＧＡＢＡＮナツメグ 適量
サラダ油 大１
生クリーム １００ｍｌ
コンソメ 小１
白ワイン 大１
冷凍パイシート（長方形） １枚
作り方
①かぼちゃはスライスして食べやすい大きさに、なすは輪切りにします。
②フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて炒めていきます。色が変わってきたら、ＧＡＢＡＮブラック＆ホワイト荒挽（または、ブラックペパーとホワイトペパー）をふりかけ、ＧＡＢＡＮナツメグを３ふりくらいふりかけます。なす、かぼちゃを入れて全体に炒めていきます。（味見をしてお好みに調節します。）
③なす、かぼちゃに火が通ってきたら、白ワインを入れて全体に炒め、生クリームを入れます。コンソメを入れて全体に混ぜていきます。
④冷凍パイシートは常温（５分くらい前に冷凍庫から出します。）に戻しておき、縦８等分に切ります。
⑤③が少し煮つまっってとろっとしてきたら、器に盛り付け、④を４本ずつ上にのせていきます。
⑥２２０度のオーブントースターで約１０分、焼き色がついたら取り出して、ＧＡＢＡＮナツメグを再度ふりかけていただきます。
仕上がりにかけたナツメグの風味がふわっと香り、なすがじゅわっと、パイがサクサク、バターの風味がたっぷりと香り、とっても美味しいです♪中にも入れている、ナツメグの風味が豚肉と合わさって効いて、クリームソースがとっても美味しい仕上がりです。
ＧＡＢＡＮナツメグはこちら☆彡
ひき肉料理や卵料理、焼き菓子などに、臭みを消してさわやかな香りを。ハンバーグ、オムレツなどに。
ハロウィンに、簡単に出来る、アツアツ、レシピにオススメです♪
素敵な時間になりますように☆
ご訪問いただきありがとうございました。
いつも応援ありがとうございます♪
レシピブログに参加しています。宜しければ応援ぽちっとお願いします♪↓↓
