ヒーリングごはん研究家
サニー早苗です。
かんたん美味しくヘルシー!
体と心を整える
家族から愛される幸せごはんをお伝えしています
最近、「旬」のスイカ!
なぜスイカは西の瓜と書いて西瓜なの?!
と以前質問があったので、
こちらにまとめてみます。
![$薬膳&マクロビオティック料理教室 三河・名古屋](https://stat.ameba.jp/user_images/20110719/17/kokokarasunny/e8/1f/j/t02200165_0640048011360152065.jpg?caw=800)
まず、「薬膳素材辞典」で調べてみると、
原産地は、アフリカで、主産地として、中国、アジア一帯
と記されていました。
【別名】として、水瓜、寒瓜、Water melon(英)、Citrullus lanatu(学名)
とありました。
実は、スイカは、「水分の多いうり」の意味。
なぜなら、英語でウォーターメロンって言うくらいですから。
砂漠では、飲料代わりにも食されるようです。
たしかに~~!
そして、「水瓜」とは、江戸時代に書かれたようです。
「日本に渡来したのは天正年間(1630年ころ)。…
「西瓜」という字は、中国で西域から伝わったうりの意味でつけられたもの。」(「スイカ 野菜図鑑」より)
ということだそう。
な~~るほど!
色々調べていくと面白い。
因みに、薬膳では、この果皮や種を使ったりします^^
一物全体でま~るごと、使用していきます。
スイカはいいけど
普段の料理にストレス、ありませんか?
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うちの畑で今年採りたての無農薬のスイカ
これは初採りのときのもの。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200620/15/kokokarasunny/78/fc/j/o1536204814776920375.jpg?caw=800)
口渇と言って
のどが渇く時にも
スイカはとてもいいですね。
スイカに塩はつけてね。
これは絶対やったほうがいい。
なぜなら、美味しいだけじゃなく
陰陽バランスもとりやすいから
体にもやさしくなるので
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![乙女のトキメキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/473.png)
では、楽しい夏をお過ごしくださいね。