こんにちは！子どもが絶賛する「可愛いくておいしい」デコ巻きずしの高橋史代です。
上の娘が小学校に入学して、怒涛のように過ぎた４月。
そして、５月下旬には早速運動会があります！
と、言うことで、今年は、運動会向けのデコ巻きずし講座を開催します。
忙しい運動会の朝でも、準備しやすいように比較的簡単に巻ける２柄をご用意しました。
「カラフル裏巻き」
普通の太巻きをちょっとアレンジ。
見た目にもかわいく、中身はお好きな具材を入れて巻くだけ。
運動会に限らず、ちょっとしたおもてなし、来客、節句や日々のお弁当にも◎。
巻き方さえ覚えれば、一生もの！
比較的簡単に巻けますので、ご自宅でお子様と一緒にも作りやすい柄です。
「赤白帽」
運動会らしい「赤白帽」。
「赤白帽」のデコ巻きは、顔はかまぼこ、酢飯は帽子と女の子の髪の毛部分。
細かいパーツが少ないので、「忙しい朝でも、比較的パパッと巻けますよ！
過去に、この赤白帽を運動会に持参した方からは、こんなお声を頂きました。
旦那の両親も来たのですが、「こんなの作れるの！？」とびっくりされました。
当日は暑くて、食欲が落ち気味の子どもたちも、食べやすかったみたいで、完食でした！
もちろん、お子様連れでのご参加もOK！
なお、私の教室は、少人数制で細やかなアドバイスをしていますので、初心者の方でもご安心下さいね！
ご参加頂いてる方は、お一人での参加の方がほとんどです。
お一人でもお気軽にいらして下さいね！
当日は、こんな流れでレッスンを進めます。
①レッスン全体の流れ説明
まずは、レシピを見ながら、レッスンの流れをご説明します。
流れを理解してスタートすることで、あとの作業がスムーズになります。
②私が事前に準備していた酢飯を使って、いよいよスタート！
下準備として、酢飯に食材を混ぜたり、玉子焼きや野沢菜を巻いたり。
食材によって海苔で巻く際にそれぞれにポイントがあるので、巻きやすいコツも教えますよ！
③組み立て
下準備が終わったら、いよいよ組み立てです。
酢飯の広げ方、形の整え方、パーツの組み方、丁寧にポイントをお伝えします。
④カット
ドキドキわくわく！
巻き上がったデコ巻きずしをカットします。
この瞬間はいつも歓声があがり、「感動～！」とのお声も飛び出します。
カットの際にも気を付けるべきポイントがありますので、まずは私がカットしながら注意点をお伝えします。
⑤写真タイム
ご自身で巻いたデコ巻きずし。
まずは写真に撮りたいですよね。思う存分写真に収めて下さいね！
早速、LINEでご家族に送る方も♪
他の方のデコ巻きずしと比べてみるのも楽しいですよ。
⑥ご試食タイム
おしゃべりを楽しみながら、私が作ったデコ巻きずしを食べます。
汁物もご用意いたしますのでお楽しみに！
ご自身が巻いたデコ巻きずしは、全てお持ち帰りいただけます。
大切な方と召し上がって下さいね！
今までに、ご受講いただいた生徒さまからは、こんなうれしいお声を頂戴してます。
特別な材料は使わず、スーパーで調達できるものだけで作る、というのが良かったです。
分かりやすく楽しいレッスンで、先生とのおしゃべりもとても楽しかったです。
子供の食育にも良さそうですね。
今度は、家で子供達と一緒に作りたいと思います(^ ^)
切った時、絵柄がきれいに出てきてとても嬉しかったです。
白いご飯をなかなか食べてくれない娘のために、かわいいお寿司だったら食べてくれるのではないかと思ったのが、レッスンを受けるきっかけでした。
試食に出していただいたお寿司も、お持ち帰りしたお寿司も、リボン食べた～い。次ペンギンさん食べるーと、自分から手にとり食べてくれてとても嬉しかったです。
デコ寿司によって楽しい食事をする事ができ、今回レッスンを受けて本当に良かったです。
先生のお料理もとてもおいしかったです。
また機会があったら是非参加したいです。
子どもにも喜んでもらえて、自分も楽しみながら作れるデコ寿司いいですね。
本当にありがとうございました。
皆さんおっしゃいますが、やはり切る時のドキドキワクワク感がすごいです。
初心者で失敗もありましたが、仕上がりも想像以上でテンション上がります。
少人数ですぐに質問がしやすかったのも良かったです。
見た目だけではなく味も美味しかったです。
少食の娘もパクパクというかバクバク食べていました。
子連れOKレッスンという点も有難かったし、会話も弾み楽しかったです。
次は、あなたの生の声をお寄せくださいね。
それでは、「初心者でも巻ける！桃の節句講座」の詳細です。
【内容】
・「カラフル裏巻き」
・「赤白帽」
【学びのポイント】
・形の整え方
・酢飯の広げ方
・食材による酢飯の混ぜ方の違い
お会いするのを、楽しみにしています！
※出張教室では、個人の方以外にも長寿会、公民館主催の講座、企業の顧客サービス講座、ママサークル、小学校親子レク、小学校PTA研修会、幼稚園教職員研修、塾イベントなどにも伺っております。
※那須塩原市、大田原市、矢板市からの依頼で公民館や研修会で講座を開催しております。
※当教室は栃木県那須塩原市の西那須野地区にあります。
※保有資格
・日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター
・日本サロネーゼ協会認定練り切りアート®︎講師
・衛生責任者