食卓を楽しく!「那須の巻きずしや」

食卓を楽しく!「那須の巻きずしや」

土日祝日に、事前予約制で巻きずしの販売をしています。
お誕生日やお祝い、季節の行事にどうぞ。

また、オリジナルデザイン140柄以上を考案、
東京の本部研修会でも講師を務めた高橋が巻きずしの楽しさをお伝えします。
「できた!」の感動を、あなたの食卓に!

こんにちは。


かなりお久しぶりですが、昨年の記録を残しておきたいと思います。


昨年秋、甥っ子の結婚式があり広島へ。


鹿児島に住んでいる兄家族の長男が中国地方に住んでおり、今回の結婚式は広島で挙行することになりました。


私は以前に行ったことがありますが、夫も子どもたちも初めて行く広島。


羽田から飛行機で行くか、新幹線で行くか迷いましたが新幹線で。


広島といえば外せないのは宮島。


兄家族と、兄の奥さんのご両親や兄弟家族が鹿児島や東京から集まり、私たち家族も含めて総勢20名ほどで宮島観光。


厳島神社の鳥居はやっぱり荘厳で美しい!



次女は今回結婚する大好きな従兄弟に手を繋いでもらってご機嫌。


こんな光景もこれが最後かな??



兄の奥さんの兄弟家族とは初めて会ったけど、(兄弟とは兄の結婚式で会っていますが、その配偶者や子どもたちとは初)、まあ何となく同じ世代。


子どもたちもはじめは緊張しつつも、すぐに打ち解けて楽しそうにしていました。


写真には撮っていませんが、原爆ドームや平和記念公園では黙祷。


今の平和の世の中で生きられることは本当にありがたいことです。


披露宴では次女はお子様ランチのお料理。


子どもたちにとっても初めて参列する結婚式。


私にとっても、15年振りくらい??


かなり久しぶり。


今回は着物で参列しました。


とても温かな雰囲気のいい結婚式、披露宴でこちらまで幸せな気持ちになります。


やっぱり結婚式っていいですね。


甥っ子夫婦にはこの秋、あかちゃんが誕生予定。


兄は祖父になると思うと驚きしかない!


私も肩書きは大叔母!?


両親は曽祖父。


まだまだそんな歳じゃないと思っていたけど、これが現実かぁ。


さて、広島の帰りはせっかくなので京都へ一泊。


京都タワー。


家族会議で決めた結果、「行きたい!」となった銀閣寺。



子どもたち、金閣寺や清水寺よりも銀閣寺を選びました。


渋い趣味だぞ。


あとは二条城と伏見稲荷神社にも。


銀閣寺も二条城も20年ぶりくらいに行ったけど、行くたびに新たな発見があります。


私たち夫婦の旅は、昔から予定を詰め込まないのがモットー。


あれもこれもと欲張ると疲れるし、計画に縛られてその時の気持ちを大切にできなくなるので、行きたいところを2つくらいに絞って、あとはその日の体調や気分で行くところを決めたり滞在時間を決めます。


気に入れば何時間でも滞在するし、あまり、、、と思ったら次へ移動。


その時の気持ち次第。


夫とはほぼこの感覚が合うから、毎回楽しめます。


広島に2泊、京都に1泊の旅でしたが、結婚式でもないとなかなか行けないのでとてもいい機会になりました。


帰りの新幹線からは富士山もパチリ。



富士山はいつ見ても雄大。


兄家族と会うのは3年に2回くらいですが、甥っ子、姪っ子たちが子どもたちにいつも優しく接してくれるので、子どもたちも従兄弟たちを大好き。


会う機会は少ないけれど、毎回成長に驚かされます。


次に会う日が楽しみです。




こんにちは。


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さて、今日も暑い1日でしたね。


でも、暑い暑いと思っていても、夜になると虫の音が聞こえてきて、秋の訪れを感じるようになってきました。


この夏休みは、家族で「鬼滅の刃」の映画も観に行きました。


前回の無限列車編に続き、相変わらず迫力があり映像も美しく映画館ならではの良さを堪能しながら観ました。



 特典でもらってクリアカード?


しおりにちょうどいいです。


この1ヶ月で15冊以上、本を読んでいます。


中には以前読んだ本を読み返したものもありますが、新たな発見があって面白いです。


仕事に関わる本や、なんとなく面白そうで興味を持った本など、毎週のように娘たちと西那須野図書館に行き本を手にするのも楽しい時間です。


夏休み中に長女は15冊以上、次女は30冊以上は読んでいます。


読書は、知識を得るだけでなく想像力を育み、登場人物の経験を追体験できたり、表現力や語彙力を身につけたり、良いこと尽くし。


子どものうちは特に本に親しんで欲しいと思っています。


私は最近は論理力、読解力、AI関連、旅の本をよく読んでいます。


何歳になっても学びは楽しいものです!

 

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※日本デコずし協会マイスター資格保有者向け本部研修会講師(2018年2月)

※那須塩原市、大田原市、矢板市、上三川町からの依頼で公民館や研修会で講師を務めました。
 
※三島公民館「ひよこの会」で、講師を務めました。

※保有資格
・日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター
・衛生責任者

こんにちは。かなり久しぶりの更新です。

 

毎日暑いですね。

 

お米も高騰。

 

海苔も高騰。

 

お菓子も乳製品も卵もオレンジジュースも高騰。

 

ビールも価格が上がったし、私がよく飲むワインやスパークリングワインも価格が上がりました。

 

この猛暑の影響で、秋以降は農産物の価格も上がるのでは??と心配です。

 

さて、「子育ての怪」

 

娘たちは夏休み真っ只中。

 

面白いことに長女と次女では宿題の取り組みが異なります。

 

(写真は5年前のもの)

 

同じように育てたはずなのに、長女は追い詰められてようやく重い腰をあげる。

 

現在も宿題に絶賛取り組み中。

 

一方、次女はお盆前には全て終わらせ、現在も宿題以外の勉強に何かしら取り組んでいる。

 

長女と次女の学年差は6学年なので、当然勉強の難易度も違う。

 

でも、思い返してみても長女は小さい頃から後回しの性格だった。

 

同じように育てたし、むしろ長女の方が次女よりも手をかけて育てたけれど。。。

 

子育ての不思議という意味で「子育ての怪」。

 

 

また「子育ての解」

 

子育てには「正解」「不正解」はないし、すぐに結果がわかるものでもない。

 

私の中では娘たちが、自立して生活できるようになることが子育ての最終目標。

 

精神的にも経済的にも自立し、楽しく自らの人生を切り開いてくこと。

 

幸い、現時点で娘たち、特に長女は他人の気持ちを慮る想像力を持っている。

 

私はこの「想像力」がとても大切だと思うので、このまま真っ直ぐに育ってほしいなと

思うし、そのために今、娘たちに向き合っている。

 

育て方の正解なんてわからないし、そもそも正解があるわけでもない。

 

私にとっては、娘が安心して親元から離れられるように

これからも真摯に娘に向き合っていくだけ。

 

最後に「子育ての甲斐」

 

長女を産んで12年半。

 

娘が乳児の時は家に2人でいると社会から取り残されるような虚無感に襲われた。

 

慢性的な寝不足、常に気を張っている緊張感。

 

辛いことも多かったけれど、それ以上に子育てを通して様々な経験を積めた。

 

ドラクエなどのRPGが好きな私としては、経験値を積んでどんどん強くなっているイメージ。

 

子供を通して出会えた人たちもいる。

 

子供から学ぶこともとても多い。

 

子育てすることで知った、人の優しさ。

 

 

長女の子育ては折り返し地点を過ぎた頃。

 

まだまだたくさんのことを一緒に経験し、私も楽しみながら娘の成長を見守りたい。

 

子育ての甲斐あって、私は新たな自分に出会えたから。

 

夏休み中の娘たちをみながらそんなことを思った今日この頃。

 

読書感想文の清書に追われる長女を待ちながらこのブログを書いています。

 


 

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※日本デコずし協会マイスター資格保有者向け本部研修会講師(2018年2月)

※那須塩原市、大田原市、矢板市、上三川町からの依頼で公民館や研修会で講師を務めました。
 
※三島公民館「ひよこの会」で、講師を務めました。

※保有資格
・日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター
・衛生責任者

新年おめでとうございます。

 

本年もよろしくお願いいたします。

 

 

あっという間に21世紀も四半世紀経ってしまいました。

 

私は22世紀のドラえもんの世界を見ることはないですが、娘たちは22世紀の世界を生きているかもしれないと思うと、とても遠く思えた22世紀が遠くない将来のように思えてきます。

 

さて、今年の年末年始は実家に帰省せず那須塩原でのんびり過ごしています。

 

12月は日々の生活に追われ、部屋の片付けもままならなかったので年末は久々に大掃除と片付け。

 

キッチン周りや物置と化している和室なども片付け、だいぶスッキリしました。

 

「服装の乱れは心の乱れ」

「整理整頓の大切さ」

 

は、昔から言われていますが、最近はその言葉の意味を実感します。

 

整理整頓、掃除をすることは、見た目の美しさだけではなく、精神を美しく保つために必要なんだと実体験から思うようになりました。

 

この年末年始は丁寧に暮らしていると感じます。

 

料理にしても、凝ったものを作っているわけではないけれど、バランスよく彩りよく、一つ一つ丁寧に過ごしています。

 

日々の生活でいかに時間に追われていたかを実感しています。

 

今年は、「丁寧に暮らす」ことを意識して生活しようと思います。

 

 

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本年もよろしくお願いいたします。
 
 
 
※日本デコずし協会マイスター資格保有者向け本部研修会講師(2018年2月)

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※三島公民館「ひよこの会」で、講師を務めました。

※保有資格
・日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター
・衛生責任者

こんにちは!「那須の巻きずしや」デコ巻きずし講師の高橋です。

 

すっかりご無沙汰してしまいました。

 

あっという間に今年も終わりが見えてきましたね。

 

10月には、家族と私の両親で函館に行ってきました。

 

初の北海道新幹線「はやぶさ」での旅です。

 

私は20年前くらいに函館に行ったことはありますが、娘たちはもちろん夫も私の母も初。

 

父はかつて単身赴任で札幌に滞在していたので、その際に北海道中を巡ったようなので函館にも行ったことはあるようです。

 

函館自体はそんなに広いわけではないので、定番の観光地を巡りました。

 

五稜郭。

 

長女は新撰組や幕末明治の歴史についても学んだようです。

 

 
青函連絡船「摩周丸」では、青函トンネルを開通するきっかけにもなった台風5号の影響による連絡船の座礁やそれに伴い犠牲になった方などの歴史を学びました。
 
私も知らなかったので、勉強になりました。
 
 
娘たちが1番行きたがったのは、函館山。
 
やはり夜景は外せないポイントです。
 
日没後18時頃に行ったのですが、激混み。
 
山頂に着いた時には、下りロープウェイの乗車待ち30分以上。
 
夜7時頃にはだいぶ空いてきたので、行くなら早めに夕飯を済ませて日没後の混雑時を避けてもう少し遅い時間に行くのがいいかもしれません。
 
 
ちょうど月もきれいでした。
 
 
函館名物のイカも美味しい!
 
初めてイカの刺身を美味しいと思って食べました。
 
中トロやウニは言うまでもなく絶品。
 
たくさん食べて満足です。
 
函館市内の他、湯の川温泉にも泊まってゆったり。
 
近場の温泉などには両親も一緒に行くことはありますが、遠出の旅行に行く機会は少ないのでいい思い出になりました。
 
娘たちにとっても「おじいちゃん、おばあちゃんと一緒に行った函館」「おじいちゃん、おばあちゃんに買ってもらったお土産」として、一生大切な思い出になると思います。
 
来年は長女は中学生。
 
家族で旅行に行く機会もだんだん減ってくるかもしれませんが、それでも来年も旅に出たい!
 
来年はどこがいいかなあ、なんて旅好きに私としては今からワクワクしています。
 
 
 
 
※日本デコずし協会マイスター資格保有者向け本部研修会講師(2018年2月)

※那須塩原市、大田原市、矢板市、上三川町からの依頼で公民館や研修会で講師を務めました。
 
※三島公民館「ひよこの会」で、講師を務めました。

※保有資格
・日本デコずし協会認定デコ巻きずしマイスター
・衛生責任者