こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の料理。
ごはんが進む トマトと
牛肉のおかずレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
旬のトマトに牛肉が主役！
ごはんが進む 旨みたっぷりのおかずレシピ。
ご参考くだされば幸いです
トマトを加え 旨みを加え、
瑞々しく味わえる
甘辛仕立ての肉じゃが。
トマトには昆布と同様 旨み成分
グルタミン酸がとても豊富。
イノシン酸豊富な鰹だし汁と牛肉。
旨みの相乗効果により 美味しく
瑞々しい味わいの肉じゃがレシピ。
暑い季節におすすめです！
材料（3人分）調理時間 25分
牛肉切り落とし（150ｇ）
じゃがいも（350ｇ）
にんじん（2/3本）
玉ねぎ（1/2玉）
トマト（1個と1/2)
いんげん（5～6本）
塩、胡椒、オリーブオイル
鰹だし汁（350ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ2）
甘辛さに、ほのかな酸味の
トマトがアクセントになった
牛肉炒めレシピ。
ごはんが進む美味しさなので、
ぜひ！お試しくださいね
材料（2人分）調理時間 15分
牛肉薄切り肉または切り落とし（150ｇ）
じゃがいも（2個） 玉ねぎ（縦切り1/2玉）
ミニトマト（8粒） いんげん（8本）
ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（大さじ3）
【たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
ハチミツ（小さじ2） 醤油（大さじ2）
トマトで肉豆腐が
絶妙に美味しい
牛肉はやわらかで甘辛～♪
染みうまの焼き豆腐がたまりません！
材料（2人分） 調理時間 18分
牛肉薄切り（150ｇ）
焼き豆腐または木綿豆腐（1丁 ）
糸こんにゃく（150ｇ） トマト（1個 ）
長ねぎ（1本） 生椎茸（2枚）
だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
きび糖（小さじ1/2)
塩（小さじ1、少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2）
【割り下】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ1と1/2) 醤油（大さじ2）
ケチャップソースとトマトで
リコピン倍増！！
旨みに酸味と旨みの
バランスが絶妙！！
ごはんが止まらなくなる
しっとり なめらかな食感
たまらないケチャップ炒めです。
材料（2人分）調理時間 10分
牛肉薄切り（160ｇ） じゃがいも（350ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） トマト（2個）
塩ゆでえんどう豆（冷凍）
またはグリーンピース（50ｇ）
ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
きび糖（小さじ1） 赤ワイン（大さじ2）
オリーブオイル（小さじ1）
【ケチャップソース】
トマトケチャップ（大さじ4）
ウスターソース（小さじ2）
コンソメ（顆粒 小さじ1/2)
カレー粉（小さじ1/3)
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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