こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 簡単ヘルシーレシピ。
厚揚げを使った染みうま
カラダにやさしいレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
厚揚げは、
豆腐にも優る健康効果が期待できます。
油で揚げているのに、
肥満の予防効果が期待できるところです。
高温（200℃前後）で過熱加工するため、
にがりが凝固して肥満を予防する成分
βコングリシニン（たんぱく質）の吸収が良くなり
中性脂肪が高い人は低く、低い人は高くし、
中性脂肪を正常化させ肥満の予防に効果があるようです。
その効果をより有効にするには、
ポテトプロテインを含む食品（じゃがいも）で
脂肪燃焼をアップさせるとのこと。
ココからは カラダにやさしい
厚揚げを使ったレシピ。
ご参考くだされば幸いです
厚揚げに、免疫力アップが期待できる
長ねぎ、椎茸、トマトを生姜醤油で炒めた
甘辛で旨みのきいたヘルシーで
ダイエットなレシピ。
厚揚げに甘辛の生姜醤油が
染みて、ほっこり～♪
とろっとした長ねぎがめちゃ旨っ！
箸が止まらなくなるおかずです。
材料（2人分）調理時間 5分
厚揚げ（200ｇ） 長ねぎ（1本）
生椎茸（2枚） ミニトマト（80ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
【生姜醤油たれ】
土生姜（1かけ） 顆粒かつおだし（小さじ1/3)
酒（小さじ2） みりん（小さじ2）
きび糖（小さじ2) 醤油（大さじ1）
甘じょっぱさに旨みたっぷりで
ごはんが進む 今夜のレシピは、
牛肉に厚揚げと新玉ねぎを炒めて
煮込んだ料理です。
ポイントは、煮込む前に、
牛肉、厚揚げ、新玉ねぎを
しっかり焼き目がつくまで炒めることです。
そうすることにより、厚揚げに味が
より染みやすく、牛肉と新玉ねぎは
香ばしく、甘味と旨みが際立ち
より美味しくなりますよ
材料（2人分）調理時間 15分
牛肉薄切り（150ｇ） 厚揚げ（1パック）
新玉ねぎ（1玉） スナップエンドウ（10～12さや）
土生姜（1かけ） だし昆布（5ｇ） 水（100ｍｌ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ2）
どことなく八宝菜の趣きあるレシピですが、
中華ではなく、かつおだしをきかせた和風あんかけ。
栄養バランスの摂れた
カラダにやさしい 簡単煮物レシピです。
材料（3人分）調理時間 10分
豚肉薄切り（120ｇ） むき海老（80ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） にんじん（6ｃｍ）
青梗菜（1/2株） 生椎茸（2枚）
塩（少々） 胡椒（少々） 酒（小さじ2）
オリーブオイル（小さじ1×2）
だし汁（かつおだし 400ｍｌ）
【合わせ調味料】
酒、みりん、醤油（各大さじ1と1/2)
【水溶き片栗粉】
片栗粉（大さじ1と1/2)を
同量の水で溶かします
崩れそうで、崩れていない
じゃがいもはやわらかでホクホク♪
出来上がり後は 冷ましたら、
より味が染みて より美味しく、
お弁当にも、作り置きにも重宝できる煮物です。
材料（2人分）調理時間 15分
鶏もも肉（150ｇ） じゃがいも（2個）
厚揚げ（1/2パック） 奴ねぎ（4～5本）
ニンニク（1かけ） バター（10ｇ）
オリーブオイル（小さじ2）
塩（少々） 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
砂糖（大さじ1） 醤油（大さじ2）
最近のレシピはコチラです
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