こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
2月7日は語呂合わせのフナの日。
なので本日の投稿は
ごはんが進む お魚料理4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
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ココからは ごはんが止まらないほど
美味しいお魚レシピ。
ご参考くだされば幸いです
鰤を れんこん、エリンギ、長ねぎと一緒に
西京白味噌に馴染ませ、香ばしく焼いた、
上品な味わいの西京焼き。
お弁当やお酒のおつまみにもぜひ！
材料（2人分）調理時間 15分
＊漬け込み時間は含みません
鰤切り身（2切れ） れんこん（5～6ｃｍ）
長ねぎ（1本） エリンギ（2本）
にんじん（1/3本） 絹さや（5～6枚）
レモン（1/3個） 塩（適量）
西京味噌（150ｇ）
酒（40ｍｌ） みりん（40ｍｌ）
表面カリっと！
身はふっくら ほろほろ～♪
白味噌にして正解！！
コクうまながらも上品な味わいです
材料（2人分）調理時間 18分
鰆切り身（2切れ）
新じゃがいも（2個）
アスパラガス（2本）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
薄力粉（適量） バター（5ｇ）
オリーブオイル（小さじ2）
木の芽（2枚） ミニトマト（4個）
【バター味噌マヨソース】
バター（15ｇ） 白味噌（30ｇ）
酒（小さじ2） みりん（小さじ2）
マヨネーズ（大さじ1） 醤油（小さじ1/2)
こんがりカリカリに焼いた
香ばしい鮭に、
ニンニクとバターで炒めた
醤油風味のソースをかけた
香ばしい 鮭のムニエルレシピです。
材料（2人分）調理時間 15分
生鮭（2切れ 200ｇ）
塩（2ｇ） 胡椒（少々） 小麦粉（少々）
ニンニク（1かけ）
オリーブオイル（小さじ1/2）
バター（15ｇ、20ｇ） 醤油（小さじ1/4)
梅肉、大葉（しそ）、甘酢らっきょうを
加え混ぜたタルタルソース。
鯵フライにのっけて
さっぱり！サクサク
爽やか気分になる揚げ物レシピです。
材料（2人分）調理時間 12分
鯵（2尾） 塩（小さじ1、少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） 揚げ油（鯵が浸かる量）
【衣】
卵（1個） 水（大さじ3） 小麦粉（大さじ3）
酢（小さじ2） パン粉（適量）
【梅しそタルタルソース】
ゆで卵（2個） 梅干し（大粒1/2）
大葉（2～3枚）甘酢らっきょう（6粒）
マヨネーズ（適量）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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